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職位概述： 外賣廚房打包員負(fù)責(zé)外賣訂單的備餐、分裝及打包工作，確保餐品準(zhǔn)確、衛(wèi)生、及時(shí)送達(dá)顧客手中。需在高效、有序的環(huán)境中與團(tuán)隊(duì)協(xié)作，保障外賣服務(wù)質(zhì)量。 崗位職責(zé)： 1. 訂單處理： - 準(zhǔn)確接收并核對(duì)訂單信息（包括菜品、數(shù)量、備注等），確保無(wú)漏單或錯(cuò)單。 - 按標(biāo)準(zhǔn)流程備餐，協(xié)助廚師完成簡(jiǎn)單加工（如切配、擺盤(pán)）。 2. 分裝與打包： - 根據(jù)菜品特性選擇合適包裝材料，確保餐品防漏、保溫。 - 規(guī)范操作，避免交叉污染（如生熟分開(kāi)、餐具與食物隔離）。 - 附加餐具、調(diào)料包、紙巾等配件，密封包裝并貼好訂單標(biāo)簽。 3. 質(zhì)量把控： - 檢查餐品外觀及包裝完整性，確保無(wú)灑漏、破損。 - 遵守食品安全規(guī)范，佩戴口罩、手套，保持操作臺(tái)清潔。 4. 效率與協(xié)作： - 高效完成打包任務(wù)，配合出餐節(jié)奏，確保訂單準(zhǔn)時(shí)送出。 - 與騎手、前廳人員溝通訂單狀態(tài)，處理臨時(shí)需求（如加急、備注說(shuō)明）。 5. 環(huán)境維護(hù)： - 及時(shí)清理工作臺(tái)面及垃圾，保持廚房整潔，符合衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)。 - 協(xié)助補(bǔ)充包裝材料，管理耗材庫(kù)存。 6. 應(yīng)急處理： - 發(fā)現(xiàn)訂單異常（如超時(shí)、錯(cuò)配）立即上報(bào)，協(xié)助解決問(wèn)題。 --- 任職要求： 1. 基礎(chǔ)條件： - 年齡18-45歲，學(xué)歷不限，有餐飲或打包經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 - 身體健康，能適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間站立、快節(jié)奏工作及高溫環(huán)境。 2. 技能與素質(zhì)： - 細(xì)心且有責(zé)任心，能準(zhǔn)確執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化流程。 - 具備基礎(chǔ)溝通能力，能與團(tuán)隊(duì)高效協(xié)作。 - 接受輪班制（含午/晚餐高峰、節(jié)假日），適應(yīng)彈性工作時(shí)間。 3. 其他要求： - 需提供健康證明，無(wú)傳染性疾病。