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1. 采購計劃制定：分析公司物資需求，結(jié)合市場動態(tài)與庫存情況，制定采購計劃，控制庫存成本。
2. 訂單管理：制作、下達采購訂單并跟蹤，與供應(yīng)商溝通，解決訂單執(zhí)行中的問題，確保采購任務(wù)按時按質(zhì)按量完成。
3. 供應(yīng)商管理：拓展供應(yīng)商資源，評估供應(yīng)商，建立供應(yīng)商數(shù)據(jù)庫。定期考核供應(yīng)商，優(yōu)化供應(yīng)商結(jié)構(gòu)。
4. 成本控制：關(guān)注市場行情，核算采購成本，通過談判等方式降低成本，參與公司成本優(yōu)化項目。
5. 內(nèi)部協(xié)作：與公司內(nèi)生產(chǎn)、研發(fā)等部門溝通協(xié)作，了解物資需求與反饋，解決采購相關(guān)問題，參與跨部門項目提供采購支持。
工作要求
1. 學(xué)歷與專業(yè)：通常要求?？萍耙陨蠈W(xué)歷，熟悉合同法、食品安全法等法律，了解餐飲原材料等采購流程。
2. 工作經(jīng)驗：需有3年以上相關(guān)行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷，大型連鎖品牌或食品企業(yè)6年以上同崗位經(jīng)驗者優(yōu)先，具備年度上億級規(guī)模采購經(jīng)驗更佳。
3. 專業(yè)技能：有優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商資源和合同談判能力，能制定采購相關(guān)流程標準與供應(yīng)商管理制度，有敏銳市場洞察力，可有效降低采購成本。
4. 其他能力：需具備良好的溝通協(xié)調(diào)與團隊管理能力，抗壓能力強，為人正直廉潔，有良好職業(yè)道德，熟練操作辦公軟件。