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更新于 11月11日
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舉報(bào)

食堂幫廚

3000-4000元
  • 成都龍泉驛區(qū)
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招4人

職位描述

切配工洗碗工食堂
55歲以下 小學(xué)及以上學(xué)歷
優(yōu)先錄用1年及以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)的人
1. 食材預(yù)處理協(xié)助：按廚師要求完成食材清洗、削皮、切配（切菜、剁肉等），確保食材干凈、大小均勻，符合老年餐制作標(biāo)準(zhǔn)；協(xié)助整理干貨、泡發(fā)食材，做好食材初步處理。
2. 餐食制作配合：協(xié)助廚師進(jìn)行食材焯水、過(guò)油、裝盤等基礎(chǔ)操作；按要求分裝餐食、擺放餐具，配合完成三餐及加餐的分發(fā)準(zhǔn)備，確保按時(shí)供應(yīng)。
3. 廚房清潔維護(hù)：餐后及時(shí)清洗餐具、廚具、灶臺(tái)及地面，清理廚余垃圾并分類投放；定期協(xié)助清潔冰箱、儲(chǔ)物架等區(qū)域，保持廚房環(huán)境整潔無(wú)異味。
4. 物資整理協(xié)助：協(xié)助廚師長(zhǎng)整理食材倉(cāng)庫(kù)，按類別擺放糧油、調(diào)料及食材，確保儲(chǔ)物區(qū)規(guī)整；核對(duì)物資存量，發(fā)現(xiàn)短缺及時(shí)告知廚師或廚師長(zhǎng)。
5. 安全規(guī)范執(zhí)行：嚴(yán)格遵守廚房安全規(guī)定，正確使用清潔工具及電器（如洗碗機(jī)、消毒柜）；配合做好生熟食材分開存放，避免交叉污染，保障操作安全。

工作地點(diǎn)

成都龍泉驛區(qū)經(jīng)開區(qū)南三路4200號(hào)中京愛儂智慧養(yǎng)老科技有限公司

職位發(fā)布者

趙女士/人事負(fù)責(zé)人

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