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【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)中餐廳日常運營管理，確保服務(wù)流程順暢，提升顧客用餐體驗。
2、監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)員的工作，包括擺臺、點單、上菜、撤臺等環(huán)節(jié)，確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。
3、協(xié)助處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時反饋問題并提出改進(jìn)建議。
4、檢查餐廳設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生狀況，確保符合酒店衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)。
5、參與餐廳排班及人員調(diào)配，優(yōu)化團(tuán)隊工作效率。
6、協(xié)助完成餐廳營業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計與分析，提出經(jīng)營改進(jìn)建議。
7、定期組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊服務(wù)技能與職業(yè)素養(yǎng)。
【崗位要求】
1、具備良好的服務(wù)意識與溝通能力，能夠靈活應(yīng)對顧客需求。
2、有較強(qiáng)的團(tuán)隊管理能力，能有效協(xié)調(diào)與激勵下屬。
3、熟悉中餐廳運營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能承受一定的工作壓力。
5、具備基礎(chǔ)的電腦操作能力，能熟練使用辦公軟件。
6、身體健康，形象端正，符合酒店行業(yè)從業(yè)要求。