工作職責(zé)：
1. 按廚師要求完成食材的初加工（如清洗、切配、腌制），確保備料的及時(shí)性與準(zhǔn)確性。
2. 負(fù)責(zé)烹飪過程中的輔助操作（如傳遞工具、調(diào)整火候、添加調(diào)料），緊密配合廚師出餐節(jié)奏。
3. 嚴(yán)格執(zhí)行廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每日清理操作臺(tái)、廚具及儲(chǔ)物區(qū)域，保障食品安全。
4. 協(xié)助管理后廚物料，監(jiān)控食材新鮮度，及時(shí)補(bǔ)充消耗品，避免影響正常出餐。
任職要求：
1. 具備餐飲行業(yè)后廚工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉打荷崗位的基礎(chǔ)流程與操作規(guī)范。
2. 能快速適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境，具備良好的執(zhí)行力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。
3. 工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生管理規(guī)定。
4. 能接受彈性排班，滿足門店高峰時(shí)段及特殊節(jié)假日的工作需求。