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崗位職責(zé)： 1、日常用餐服務(wù):根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)及員工的飲食偏好與健康需求，負(fù)責(zé)每日三餐/午餐的制作，確保營養(yǎng)均衡、口味適宜。定期創(chuàng)新菜品，不斷豐富飲食種類，為用餐者帶來新鮮體驗(yàn)。 2、接待用餐服務(wù):根據(jù)接待規(guī)格、賓客口味偏好及文化背景，負(fù)責(zé)董事長、總裁日常商務(wù)接待、宴請(qǐng)客戶的餐飲安排，包括菜品設(shè)計(jì)、烹飪及擺盤可滿足多樣化接待需求。 3、食材管理:負(fù)責(zé)食材采購計(jì)劃的制定、采購執(zhí)行及儲(chǔ)存管理工作。精準(zhǔn)把控食材損耗，優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)，在確保食材品質(zhì)的前提下，有效控制成本，堅(jiān)決杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。 4、廚房衛(wèi)生及設(shè)備維護(hù):嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范。定期檢查廚房設(shè)備，及時(shí)報(bào)修故障，確保設(shè)備正常運(yùn)行。 二、任職要求： 1、講普通話。 2、年齡在 35-45 歲之間，身體狀況良好，持有有效健康證。持有營養(yǎng)師資格證書優(yōu)先考慮。 3、具備 3年以上高端餐飲或會(huì)所主廚服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，擁有扎實(shí)的烹飪技藝和豐富的高端宴席接待經(jīng)驗(yàn)，能夠從容應(yīng)對(duì)各類高端餐飲場(chǎng)景。 4、擁有扎實(shí)的北方菜烹飪功底，日常尤擅東北菜、川菜烹制。熟悉各地風(fēng)味菜品制作與特色還原，能依據(jù)多元飲食需求靈活調(diào)整，提供適配的餐飲服務(wù)， 5、工作態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，注重每一個(gè)細(xì)節(jié)，嚴(yán)格遵守保密原則。服務(wù)意識(shí)強(qiáng)烈，能夠靈活應(yīng)對(duì)各種突發(fā)情況，如臨時(shí)加餐、特殊口味調(diào)整等，確保餐飲服務(wù)的順利進(jìn)行。 6、具備良好的溝通技巧，能夠與董事長、總裁及賓客進(jìn)行高效、順暢的溝通，及時(shí)了解需求并提供滿意的服務(wù)。