職位描述
意式咖啡美式咖啡花式咖啡咖啡店奶茶店
運營管理
1、全面負(fù)責(zé)門店的日常運營管理，執(zhí)行并優(yōu)化門店的 SOP，監(jiān)督
開店、閉店及各項運營流程。
2、 負(fù)責(zé)門店的利潤管理，包括銷售目標(biāo)制定與達(dá)成、成本控制、
庫存管理及損耗控制，以實現(xiàn)門店的財務(wù)目標(biāo)。
3、分析銷售數(shù)據(jù)及客戶反饋，制定并實施有效的銷售提升策略。
團(tuán)隊管理與領(lǐng)導(dǎo)力
4、負(fù)責(zé)培訓(xùn)、排班、督導(dǎo)和激勵前臺及后廚團(tuán)隊成員。
5、定期進(jìn)行團(tuán)隊績效評估，并提供建設(shè)性的輔導(dǎo)與反饋，幫助團(tuán)
隊成員成長。
6、 有效處理團(tuán)隊內(nèi)部的人事問題，維護(hù)良好的勞資關(guān)系。
產(chǎn)品品質(zhì)與專業(yè)技能
7、咖啡專業(yè)： 精通意式咖啡的萃取原理、牛奶打發(fā)與拉花技術(shù)，
確保每一杯咖啡出品穩(wěn)定且符合精品標(biāo)準(zhǔn)。具備意式、手沖、
冷萃等咖啡的專業(yè)知識。
8、 品控管理： 建立并維護(hù)嚴(yán)格的品控體系，對所有出品的咖啡、
飲品、甜品、烘焙及餐食的品質(zhì)負(fù)責(zé)。
1、全面負(fù)責(zé)門店的日常運營管理，執(zhí)行并優(yōu)化門店的 SOP，監(jiān)督
開店、閉店及各項運營流程。
2、 負(fù)責(zé)門店的利潤管理，包括銷售目標(biāo)制定與達(dá)成、成本控制、
庫存管理及損耗控制，以實現(xiàn)門店的財務(wù)目標(biāo)。
3、分析銷售數(shù)據(jù)及客戶反饋，制定并實施有效的銷售提升策略。
團(tuán)隊管理與領(lǐng)導(dǎo)力
4、負(fù)責(zé)培訓(xùn)、排班、督導(dǎo)和激勵前臺及后廚團(tuán)隊成員。
5、定期進(jìn)行團(tuán)隊績效評估，并提供建設(shè)性的輔導(dǎo)與反饋，幫助團(tuán)
隊成員成長。
6、 有效處理團(tuán)隊內(nèi)部的人事問題，維護(hù)良好的勞資關(guān)系。
產(chǎn)品品質(zhì)與專業(yè)技能
7、咖啡專業(yè)： 精通意式咖啡的萃取原理、牛奶打發(fā)與拉花技術(shù)，
確保每一杯咖啡出品穩(wěn)定且符合精品標(biāo)準(zhǔn)。具備意式、手沖、
冷萃等咖啡的專業(yè)知識。
8、 品控管理： 建立并維護(hù)嚴(yán)格的品控體系，對所有出品的咖啡、
飲品、甜品、烘焙及餐食的品質(zhì)負(fù)責(zé)。
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工作地點
長沙芙蓉區(qū)友友的店咖啡102
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周云瑤/人事經(jīng)理
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湖南百工人服技術(shù)服務(wù)有限公司湖南百工人服技術(shù)服務(wù)有限公司是湖南建投集團(tuán)旗下控股子公司，是一家專注于人力資源一站式服務(wù)的綜合型企業(yè)，總部位于湖南長沙。公司深耕人力資源服務(wù)領(lǐng)域多年，依托專業(yè)團(tuán)隊與數(shù)字化平臺，為企事業(yè)單位提供勞務(wù)派遣、崗位外包、靈活用工、技能培訓(xùn)、薪酬財稅優(yōu)化等一站式解決方案。憑借對勞動政策的精準(zhǔn)把控與智能化管理系統(tǒng)，有效幫助企業(yè)降低用工成本、提升管理效率，同時保障用工合規(guī)性。公司立足湖南，輻射全國，已為制造業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)、零售、物流等多個行業(yè)客戶提供定制化服務(wù)，并與多地政府、產(chǎn)業(yè)園區(qū)建立戰(zhàn)略合作，助力區(qū)域人才生態(tài)建設(shè)。秉持"專業(yè)賦能，服務(wù)致勝"的理念，百工人服持續(xù)深化技術(shù)應(yīng)用，創(chuàng)新服務(wù)模式，致力于成為企業(yè)可信賴的人力資源戰(zhàn)略合作伙伴。
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