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負(fù)責(zé)開餐前的衛(wèi)生工作：開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認(rèn)真做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境；
2、按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)開餐準(zhǔn)備工作，擺臺(tái)，清潔餐廳桌椅
3、準(zhǔn)備開餐用餐
4、開餐后的服務(wù)工作，負(fù)責(zé)出餐，上餐具，收碗等工作。
5、及時(shí)補(bǔ)充餐具：迅速補(bǔ)充餐具和臺(tái)面用品，保證開餐后的整潔和衛(wèi)生；
8、服從管理工作：著裝整潔、干凈、守時(shí)，禮貌服從管理