崗位職責(zé)
1. 戰(zhàn)略規(guī)劃與執(zhí)行:根據(jù)公司發(fā)展目標(biāo),制定餐飲業(yè)務(wù)的整體戰(zhàn)略規(guī)劃、年度經(jīng)營計劃及實施方案,帶領(lǐng)團隊落地執(zhí)行,確保達成營收、利潤等核心經(jīng)營指標(biāo)。
2. 全面運營管理:統(tǒng)籌餐飲門店(咖啡品牌、烘培品牌、糖水品牌 、新中式茶飲品牌、素食品牌)的日常運營,包括菜品研發(fā)與優(yōu)化、服務(wù)質(zhì)量提升、食品安全管控、成本控制等,保障運營效率與品質(zhì)。
3. 團隊建設(shè)與管理:領(lǐng)導(dǎo)和管理各部門團隊(如前廳、后廚、采購、人力等),建立高效的組織架構(gòu),培養(yǎng)核心管理人才,提升團隊凝聚力與專業(yè)能力。
4. 市場與品牌發(fā)展:分析餐飲市場動態(tài)、競爭對手及消費趨勢,制定營銷策略,拓展客源,提升品牌知名度與市場占有率,推動新門店拓展或現(xiàn)有門店升級。
5. 財務(wù)管理與風(fēng)險控制:負責(zé)公司財務(wù)預(yù)算、成本核算與監(jiān)控,優(yōu)化資金使用效率;識別經(jīng)營風(fēng)險(如食品安全、合規(guī)經(jīng)營等),制定應(yīng)對措施,確保公司合規(guī)運營。
6. 客戶關(guān)系維護:關(guān)注客戶反饋,建立完善的客訴處理機制,提升客戶滿意度與忠誠度,維護良好的品牌口碑。
任職要求
1. 學(xué)歷與專業(yè):本科及以上學(xué)歷,餐飲管理、企業(yè)管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 工作經(jīng)驗:具有5年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗,其中至少3年以上連鎖餐飲或中大型餐飲企業(yè)高管(如總經(jīng)理、副總經(jīng)理)任職經(jīng)歷,熟悉餐飲全鏈條運營模式。
3. 專業(yè)能力:精通餐飲門店運營管理、成本控制、菜品研發(fā)、市場營銷等核心模塊;具備敏銳的市場洞察力和商業(yè)嗅覺,能精準(zhǔn)把握行業(yè)趨勢。
4. 綜合素養(yǎng):具備出色的領(lǐng)導(dǎo)能力、團隊管理能力和決策力,能有效激勵團隊達成目標(biāo);擁有較強的溝通協(xié)調(diào)能力和抗壓能力,能應(yīng)對復(fù)雜的經(jīng)營場景;認同公司企業(yè)文化,具有強烈的責(zé)任心和結(jié)果導(dǎo)向思維。
薪資福利
? 極具競爭力的薪資(具體可面議,包含基本工資+績效獎金+年終分紅)
? 五險一金、帶薪年假、節(jié)日福利、員工餐等
? 完善的培訓(xùn)體系及職業(yè)發(fā)展通道
? 其他公司福利(根據(jù)實際情況補充)