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崗位職責： 1、制度建設：負責制定服務技術和烹飪培訓計劃的管理方案； 2、運營管理：監(jiān)督服務標準和操作規(guī)范執(zhí)行，檢查餐廳服務規(guī)范及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況； 3、日常管理：負責餐廳的日常經(jīng)營、服務管理，確保游客的就餐體驗； 4、服務管理：負責建立和制定餐廳服務質量管理體系，統(tǒng)一服務標準，監(jiān)督執(zhí)行情況； 5、餐品研發(fā)：協(xié)助研發(fā)有特色的食品、時令菜式和飲品； 6、食安管理：負責制定日常食品安全管理制度，并監(jiān)督執(zhí)行情況； 7、應急演練：配合物業(yè)部門組織應急安全演練并總結存檔； 8、應急處理：負責對現(xiàn)場緊急事件、突發(fā)性事件作出處理和決斷； 9、客訴處理：負責處理客訴事件； 10、排班管理：負責制定員工的排班計劃； 11、人員儲備：負責兼職的招聘及排班、考勤管理； 12、團隊管理：負責制定部門培訓計劃，組織并監(jiān)督執(zhí)行；負責管理、監(jiān)督、指導本部門員工的工作，并進行績效考評。 13、 主管交辦的其它事宜。 任職要求： 1、?？萍耙陨蠈W歷，餐廳管理相關專業(yè)； 2、熟悉餐飲行業(yè)相關法律和政策，熟悉5S餐廳管理、4D廚房的規(guī)范化要求及服務方面的知識； 3、6年以上同中大型餐廳工作經(jīng)驗； 【具有大型商業(yè)綜合體、景區(qū)、親子樂園、文旅項目同崗位任職經(jīng)驗】 4、有較強餐廳突發(fā)事務處理能力，較高的安全管理意識； 5、熱情開朗、具有親和力、正能量，興趣愛好廣泛，有一定的才藝特長； 6、具有較強團隊領導能力、員工激勵能力、溝通協(xié)調能力、解決問題能力，責任心強、執(zhí)行力強。