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美團(tuán)外賣(mài)城市經(jīng)理是區(qū)域外賣(mài)業(yè)務(wù)的核心統(tǒng)籌者，需對(duì)所轄城市的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)、團(tuán)隊(duì)效能、運(yùn)營(yíng)合規(guī)全負(fù)責(zé)，核心職責(zé)圍繞業(yè)務(wù)目標(biāo)達(dá)成、團(tuán)隊(duì)管理賦能、運(yùn)營(yíng)優(yōu)化、跨方協(xié)同四大維度展開(kāi)，結(jié)合 2025 年最新招聘信息（BOSS 直聘、職友集、智聯(lián)招聘等平臺(tái)），具體拆解為以下六大模塊：
一、業(yè)務(wù)目標(biāo)承接與策略落地：對(duì)核心指標(biāo)負(fù)責(zé)，保障業(yè)績(jī)閉環(huán)
作為城市業(yè)務(wù) “第一責(zé)任人”，需將總部目標(biāo)轉(zhuǎn)化為可執(zhí)行方案，確保交易額、利潤(rùn)、市場(chǎng)份額等指標(biāo)達(dá)成：
目標(biāo)拆解與進(jìn)度管控：承接總部下發(fā)的核心任務(wù)（如月度 / 季度 GMV、交易額、利潤(rùn)目標(biāo)、星級(jí)考核指標(biāo)），按 “年度 - 季度 - 月度 - 周度 - 日度” 拆解至團(tuán)隊(duì)及個(gè)人（如 BD 崗商戶(hù)拓新量、運(yùn)營(yíng)崗用戶(hù)拉新指標(biāo)），通過(guò)日?qǐng)?bào) / 周報(bào) / 月報(bào)跟蹤進(jìn)度，對(duì)缺口指標(biāo)（如 GMV 未達(dá)標(biāo)、星級(jí)預(yù)警）快速調(diào)整策略（如加大商戶(hù)補(bǔ)貼、優(yōu)化用戶(hù)活動(dòng)）。
城市專(zhuān)屬策略制定：結(jié)合所轄城市的市場(chǎng)特征（如下沉市場(chǎng)側(cè)重性?xún)r(jià)比、核心城市注重品質(zhì)服務(wù)），設(shè)計(jì)差異化業(yè)務(wù)策略 —— 例如針對(duì)低滲透商圈制定 “商戶(hù)拓新 + 首單補(bǔ)貼” 組合方案，針對(duì)高競(jìng)爭(zhēng)區(qū)域策劃 “獨(dú)家商戶(hù)合作 + 專(zhuān)屬套餐” 活動(dòng)，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；同時(shí)需控制虛假業(yè)績(jī)占比，確保業(yè)績(jī)真實(shí)性與合規(guī)性。
成本與盈利管理：監(jiān)控城市運(yùn)營(yíng)成本（如商戶(hù)補(bǔ)貼、運(yùn)力費(fèi)用、團(tuán)隊(duì)開(kāi)支），在保障業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的前提下優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)（如精準(zhǔn)投放補(bǔ)貼、合理調(diào)配運(yùn)力）；推動(dòng)回款提升，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收持續(xù)增長(zhǎng)，平衡 “規(guī)模擴(kuò)張” 與 “盈利健康度”，對(duì)城市整體盈利目標(biāo)負(fù)責(zé)。
二、團(tuán)隊(duì)搭建與管理賦能：打造高執(zhí)行力團(tuán)隊(duì)，保障人力支撐
統(tǒng)籌城市團(tuán)隊(duì)從搭建到成長(zhǎng)的全周期管理，為業(yè)務(wù)落地提供穩(wěn)定人力保障：
團(tuán)隊(duì)組建與架構(gòu)搭建：根據(jù)城市業(yè)務(wù)規(guī)模，搭建涵蓋 BD（商戶(hù)拓展）、運(yùn)營(yíng)（用戶(hù) / 商戶(hù)運(yùn)營(yíng)）、配送協(xié)調(diào)等角色的團(tuán)隊(duì)，明確各崗位崗位職責(zé)與考核標(biāo)準(zhǔn)（如 BD 月度拓新商戶(hù) 15 家、運(yùn)營(yíng)崗用戶(hù)復(fù)購(gòu)率≥40%）；負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)招聘，篩選符合業(yè)務(wù)需求的候選人，填補(bǔ)人力缺口。
人才培養(yǎng)與能力提升：制定團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)計(jì)劃，針對(duì)不同崗位開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)賦能 —— 對(duì) BD 崗培訓(xùn) “商戶(hù)談判技巧、平臺(tái)規(guī)則（如商戶(hù)資質(zhì)審核）”，通過(guò)陪訪實(shí)戰(zhàn)（如頭部商戶(hù)洽談陪訪）提升拓新能力；對(duì)運(yùn)營(yíng)崗培訓(xùn) “數(shù)據(jù)解讀、活動(dòng)策劃”，輸出可復(fù)制的工作方法（如用戶(hù)拉新 SOP、商戶(hù)問(wèn)題處理模板）；同時(shí)搭建人才培養(yǎng)體系與晉升通道，培養(yǎng)能獨(dú)當(dāng)一面的核心成員，實(shí)現(xiàn)人才內(nèi)部輸送。
激勵(lì)與氛圍營(yíng)造：以結(jié)果為導(dǎo)向設(shè)計(jì)激勵(lì)機(jī)制（如 “月度銷(xiāo)冠獎(jiǎng)金”“團(tuán)隊(duì)達(dá)標(biāo)團(tuán)建獎(jiǎng)勵(lì)”“晉升優(yōu)先資格”），激發(fā)成員積極性；通過(guò) “早啟動(dòng)（同步當(dāng)日目標(biāo)）、晚復(fù)盤(pán)（總結(jié)問(wèn)題與經(jīng)驗(yàn)）” 規(guī)范日常管理，傳遞 “目標(biāo)導(dǎo)向、高效執(zhí)行” 的團(tuán)隊(duì)文化；解決團(tuán)隊(duì)協(xié)作沖突（如 BD 與運(yùn)營(yíng)對(duì)接效率低），營(yíng)造積極高效的工作氛圍。
三、運(yùn)營(yíng)優(yōu)化與數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)：用數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，持續(xù)迭代業(yè)務(wù)
通過(guò)數(shù)據(jù)分析與運(yùn)營(yíng)調(diào)整，提升城市外賣(mài)業(yè)務(wù)的效率與質(zhì)量：
數(shù)據(jù)監(jiān)控與問(wèn)題識(shí)別：搭建城市業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)看板，重點(diǎn)跟蹤核心指標(biāo) —— 商戶(hù)維度（活躍度、套餐銷(xiāo)量、差評(píng)率、回款進(jìn)度）、用戶(hù)維度（新 / 老用戶(hù)占比、復(fù)購(gòu)率、客單價(jià)）、運(yùn)力維度（配送時(shí)效、履約率、投訴率）；識(shí)別數(shù)據(jù)異常（如某商圈商戶(hù)差評(píng)率驟升、用戶(hù)復(fù)購(gòu)率下降），深挖背后原因（如商戶(hù)服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題、用戶(hù)活動(dòng)吸引力不足）。
運(yùn)營(yíng)策略?xún)?yōu)化：針對(duì)數(shù)據(jù)問(wèn)題輸出改進(jìn)方案 —— 若發(fā)現(xiàn) “快餐品類(lèi)復(fù)購(gòu)率低”，可通過(guò)用戶(hù)調(diào)研優(yōu)化套餐內(nèi)容（增加配菜選擇、調(diào)整定價(jià)）；若配送時(shí)效不達(dá)標(biāo)，協(xié)調(diào)運(yùn)力團(tuán)隊(duì)優(yōu)化路線規(guī)劃、增加高峰時(shí)段運(yùn)力；同時(shí)優(yōu)化城市供給結(jié)構(gòu)（如補(bǔ)充高需求品類(lèi)商戶(hù)、淘汰低活躍度商戶(hù)），提升用戶(hù)體驗(yàn)與業(yè)務(wù)健康度。
SOP 沉淀與經(jīng)驗(yàn)復(fù)用：總結(jié)成功案例（如某 “節(jié)日專(zhuān)屬套餐” 月銷(xiāo) 5000 份），提煉可復(fù)制的策略（如 “節(jié)日營(yíng)銷(xiāo) + 商戶(hù)聯(lián)動(dòng)” 模式），在城市內(nèi)推廣；梳理日常工作流程（如商戶(hù)入駐審核、客訴處理），形成標(biāo)準(zhǔn)化 SOP（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序），提升團(tuán)隊(duì)執(zhí)行效率；向上級(jí)反饋城市業(yè)務(wù)問(wèn)題與優(yōu)化建議，為總部制定全國(guó)政策提供 “接地氣” 的參考。
四、運(yùn)力與履約保障：統(tǒng)籌資源，確保訂單高效交付
作為城市外賣(mài)履約的核心協(xié)調(diào)者，需保障運(yùn)力供需平衡與配送體驗(yàn)：
運(yùn)力資源規(guī)劃：統(tǒng)籌城市內(nèi)運(yùn)力資源（如專(zhuān)送團(tuán)隊(duì)、眾包騎手），根據(jù)訂單波動(dòng)（如早晚高峰、節(jié)假日）動(dòng)態(tài)調(diào)整運(yùn)力配置（如高峰時(shí)段增加眾包騎手補(bǔ)貼、協(xié)調(diào)專(zhuān)送團(tuán)隊(duì)加班），確保運(yùn)力供需平衡，避免訂單積壓。
履約指標(biāo)監(jiān)控：跟蹤配送核心指標(biāo)（如準(zhǔn)時(shí)率、超時(shí)率、餐損率、用戶(hù)投訴率），針對(duì)履約問(wèn)題（如極端天氣導(dǎo)致配送延遲、騎手糾紛導(dǎo)致餐損）快速協(xié)調(diào)解決 —— 例如暴雨天氣啟動(dòng) “臨時(shí)運(yùn)力補(bǔ)貼 + 訂單延遲通知用戶(hù)” 方案，降低用戶(hù)投訴；建立騎手問(wèn)題處理機(jī)制，及時(shí)解決騎手與商戶(hù) / 用戶(hù)的糾紛，保障配送團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定性。
履約問(wèn)題協(xié)同：處理因履約原因產(chǎn)生的商戶(hù)問(wèn)題（如訂單配送延遲導(dǎo)致商戶(hù)投訴、餐損賠償爭(zhēng)議），協(xié)同配送部門(mén)、客服部門(mén)制定解決方案（如商戶(hù)補(bǔ)償、騎手追責(zé)）；優(yōu)化履約流程（如簡(jiǎn)化商戶(hù)核銷(xiāo)步驟、升級(jí)騎手 APP 配送功能），提升履約效率與各方滿(mǎn)意度。
五、跨方協(xié)同與關(guān)系維護(hù)：聯(lián)動(dòng)內(nèi)外資源，保障業(yè)務(wù)順暢
協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源，解決業(yè)務(wù)卡點(diǎn)，維護(hù)城市業(yè)務(wù)生態(tài)穩(wěn)定：
內(nèi)部協(xié)同：與總部各部門(mén)（運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品、配送、合規(guī)）對(duì)接 —— 向產(chǎn)品部反饋 “商戶(hù) / 用戶(hù)需求（如優(yōu)化核銷(xiāo)功能）”，推動(dòng)平臺(tái)功能迭代；向合規(guī)部確認(rèn) “業(yè)務(wù)合規(guī)標(biāo)準(zhǔn)（如虛假業(yè)績(jī)界定）”，規(guī)避運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)；與區(qū)域經(jīng)理、運(yùn)營(yíng)中心職能部門(mén)同步城市業(yè)務(wù)進(jìn)展，爭(zhēng)取資源支持（如額外補(bǔ)貼、全國(guó)性活動(dòng)參與資格）。
外部關(guān)系維護(hù)：維護(hù)城市內(nèi)關(guān)鍵外部關(guān)系 —— 與合作商戶(hù)（尤其是頭部商戶(hù)、KA 商戶(hù)）定期溝通，了解經(jīng)營(yíng)需求（如增加曝光、調(diào)整傭金），鞏固合作粘性；與政府部門(mén)（如市場(chǎng)監(jiān)管、交通管理）、新聞媒體對(duì)接，處理行業(yè)監(jiān)管事宜、應(yīng)對(duì)輿情風(fēng)險(xiǎn)，保障業(yè)務(wù)合規(guī)經(jīng)營(yíng)；與本地配送團(tuán)隊(duì)、供應(yīng)鏈合作伙伴（如食材供應(yīng)商）協(xié)同，解決履約與商戶(hù)供貨問(wèn)題。
客訴與應(yīng)急處理：建立城市客訴快速響應(yīng)機(jī)制，及時(shí)處理商戶(hù) / 用戶(hù)投訴（如商戶(hù)費(fèi)用結(jié)算疑問(wèn)、用戶(hù)餐品質(zhì)量反饋），協(xié)調(diào)資源優(yōu)先解決；應(yīng)對(duì)突發(fā)業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)（如商戶(hù)集體解約、大規(guī)模用戶(hù)退單、極端天氣履約中斷），制定應(yīng)急預(yù)案（如臨時(shí)補(bǔ)貼挽留商戶(hù)、啟動(dòng)客訴專(zhuān)項(xiàng)處理小組、調(diào)配跨區(qū)域運(yùn)力），降低業(yè)務(wù)損失。
六、合規(guī)管理與風(fēng)險(xiǎn)防控：兜底業(yè)務(wù)合規(guī)，規(guī)避潛在風(fēng)險(xiǎn)
承擔(dān)城市業(yè)務(wù)合規(guī)與風(fēng)險(xiǎn)管控職責(zé)，確保運(yùn)營(yíng)合法、穩(wěn)定：
合規(guī)制度落地：貫徹落實(shí)公司及行業(yè)規(guī)章制度（如商戶(hù)資質(zhì)審核規(guī)范、虛假業(yè)績(jī)治理政策、財(cái)務(wù)報(bào)銷(xiāo)制度），確保城市業(yè)務(wù)合規(guī)運(yùn)營(yíng) —— 例如嚴(yán)格核查商戶(hù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證，杜絕 “黑作坊” 入駐；監(jiān)控業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，防范虛假交易、違規(guī)補(bǔ)貼等行為，規(guī)避法律風(fēng)險(xiǎn)與財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)（如費(fèi)用超支、回款異常）。
風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警與應(yīng)對(duì)：定期排查城市業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)（如商戶(hù)資質(zhì)到期、騎手保險(xiǎn)缺失、輿情隱患），提前預(yù)警并處理（如提醒商戶(hù)更新資質(zhì)、督促騎手購(gòu)買(mǎi)保險(xiǎn)、監(jiān)測(cè)本地輿情）；配合總部開(kāi)展合規(guī)檢查（如虛假業(yè)績(jī)抽查、費(fèi)用審計(jì)），及時(shí)整改問(wèn)題，確保無(wú)重大違規(guī)事件。
星級(jí)與考核保障：對(duì)接總部 KPI 考核體系，確保城市完成月度星級(jí)預(yù)警規(guī)劃、季度星級(jí)目標(biāo)；跟蹤考核指標(biāo)達(dá)成情況（如合規(guī)分、服務(wù)分），針對(duì)扣分風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)（如客訴率超標(biāo)、合規(guī)問(wèn)題）制定改進(jìn)措施，保障城市業(yè)務(wù)在總部考核中達(dá)標(biāo)。