要求應(yīng)聘者具備半年以上相關(guān)豬/牛/羊肉分割工作經(jīng)驗(yàn),能熟練掌握肉類切割技術(shù)及刀具使用方法。
技能要求
需具備以下能力:
- ?刀工精準(zhǔn)?:能快速精準(zhǔn)分割肉類,確保切分后的肉品符合銷售標(biāo)準(zhǔn);
- ?體力要求?:需長時(shí)間站立操作,搬運(yùn)重物,手眼協(xié)調(diào)能力較強(qiáng);
- ?設(shè)備操作?:熟練使用切割設(shè)備(如鋸骨機(jī)、手工砍骨工具等);
- ?庫存管理?:監(jiān)控肉類庫存,及時(shí)補(bǔ)充貨物,避免缺貨或過剩。 ?
崗位職責(zé)
- ?切割操作?:根據(jù)顧客需求切割不同部位的肉類;
- ?品質(zhì)把控?:確保切割后的肉品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn);
- ?工具維護(hù)?:定期檢查和維護(hù)切割工具及設(shè)備;
- ?團(tuán)隊(duì)協(xié)作?:與店內(nèi)其他成員協(xié)作完成日常運(yùn)營。 ?
原標(biāo)題:《白肉切割大師傅》