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崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)餐廳現(xiàn)場運營管理，帶領(lǐng)團(tuán)隊做好餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)與餐后收尾工作，確保各環(huán)節(jié)符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
2、督導(dǎo)服務(wù)員執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，及時巡查并糾正臺面問題，協(xié)調(diào)菜品出品節(jié)奏，保障用餐體驗；
3、組織餐后快速清臺與整理，維護(hù)餐廳環(huán)境整潔、設(shè)備完好；
4、落實門店規(guī)章制度，加強(qiáng)日常培訓(xùn)與督導(dǎo)，提升團(tuán)隊執(zhí)行力和服務(wù)意識；
5、關(guān)注員工狀態(tài)，積極營造團(tuán)結(jié)協(xié)作、積極向上的團(tuán)隊氛圍，做好班組建設(shè)與人員溝通。
任職資格：
1、高中以上文化程度，形象氣質(zhì)佳；
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能；
3、性格開朗，善于溝通，具有良好的團(tuán)隊管理與凝聚力；
4、2年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，執(zhí)行力和現(xiàn)場管控能力強(qiáng)。