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一、崗位職責(zé)： 1、顧客接待與服務(wù) （1）主動迎接顧客，引導(dǎo)入座，協(xié)助點(diǎn)餐，使用禮貌用語和微笑服務(wù) （2） 熟悉菜品及涮煮時間 （3）處理顧客投訴及其他需求，及時反饋上級 2、運(yùn)營維護(hù) （1）餐前準(zhǔn)備：布置桌椅、餐具，檢查衛(wèi)生及設(shè)備狀態(tài) （2）餐后收尾：清理臺面、回收餐具 （3）維護(hù)區(qū)域整潔，包括桌面、地面及設(shè)施衛(wèi)生 3、協(xié)作與溝通 （1）配合團(tuán)隊(duì)完成輪崗任務(wù)，協(xié)助新員工培訓(xùn)（2）與廚房、客房部等部門協(xié)調(diào)，確保服務(wù)流程順暢 二、任職要求 1、基本條件： （1）年齡18—35歲，身體健康，儀表端正（2）初中及以上學(xué)歷，無經(jīng)驗(yàn)者可培訓(xùn)上崗 2、技能與素質(zhì)： （1）服務(wù)意識：熱情、耐心，具備抗壓能力和應(yīng)變能力 （2）溝通能力：熟練使用普通話 （3）基礎(chǔ)操作：掌握收銀系統(tǒng)、餐具擺放等技能 （4） 執(zhí)行力強(qiáng)