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一、崗位說明書：
1. 供應(yīng)鏈體系建設(shè)：
1.1 制定全國統(tǒng)一采購標(biāo)準(zhǔn)（如食材、包裝、設(shè)備等品類），確保門店供應(yīng)一致性；
1.2 搭建供應(yīng)商準(zhǔn)入、評估、淘汰機(jī)制（重點(diǎn)審核食品安全/生產(chǎn)資質(zhì)）。
2. 成本管控：
2.1 通過集中采購、長期協(xié)議、期貨鎖定等方式降低采購成本（年度降本目標(biāo)≥5%）；
2.2 監(jiān)控大宗商品價(jià)格波動，制定對沖策略。
3. 加盟商采購支持：
3.1 管理加盟商采購平臺（如統(tǒng)采商品下單、區(qū)域配送協(xié)調(diào)）；
3.2 查處加盟商私自采購非標(biāo)產(chǎn)品的違規(guī)行為。
4. 庫存與交付管理：
4.1 優(yōu)化安全庫存模型，確保缺貨率≤3%；
4.2 監(jiān)督供應(yīng)商交貨準(zhǔn)時(shí)率（≥95%）。
5. 合規(guī)審計(jì)： 定期抽查采購合同執(zhí)行情況，防范吃回扣、虛假報(bào)價(jià)等舞弊行為。
二．任職資格：
1. 學(xué)歷：本科及以上，供應(yīng)鏈管理、物流、商務(wù)類相關(guān)專業(yè)；
2. 證書：CPSM（注冊供應(yīng)管理專家）優(yōu)先；
3. 經(jīng)驗(yàn)：5年以上采購經(jīng)驗(yàn)，有連鎖餐飲/零售行業(yè)多品類采購背景。
4. 能力要求：
4.1 精通采購談判技巧與成本分析工具（如TCO總成本分析）；
4.2 熟悉ERP/SRM系統(tǒng)操作；
4.3 具備供應(yīng)鏈金融（如賬期管理）和跨境采購經(jīng)驗(yàn)者加分。
三．任職條件：
1. 年齡：30-50歲；