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工作內(nèi)容：餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)理崗位職責(zé)
工作職責(zé)
1.接受系統(tǒng)的產(chǎn)品操作技能,門店、區(qū)域管理培訓(xùn),在3個(gè)月內(nèi)通過(guò)考核評(píng)估,達(dá)到區(qū)域督導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn);
2.領(lǐng)導(dǎo)區(qū)域門店制定運(yùn)營(yíng)工作計(jì)劃,并監(jiān)督執(zhí)行;
3.管理門店日常運(yùn)營(yíng)工作,確保達(dá)到利潤(rùn)指標(biāo),客戶滿意度;
4.充分了解及掌握門店的所有流程操作以及行政工作,確保工作有序開(kāi)展;
5.執(zhí)行與管理門店QSC標(biāo)準(zhǔn)及原物料損耗控制;
6.負(fù)責(zé)門店資產(chǎn)管理;
7.計(jì)劃、執(zhí)行、追蹤、評(píng)估與回饋門店促銷活動(dòng);
10.新店開(kāi)業(yè)的籌備和管理;
11.上級(jí)交辦的其他事項(xiàng)