【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)幼兒的一日三餐及教師工作餐的烹飪工作。
2、根據(jù)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，制作營(yíng)養(yǎng)均衡、色香味俱全、易于消化的餐點(diǎn)。
3、定期研發(fā)新菜品，豐富菜譜，確保餐食多樣性，激發(fā)幼兒食欲。
4、食品安全與廚房管理：
5、嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》及幼兒園各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度，確保廚房操作全流程安全、規(guī)范、無污染。
6、負(fù)責(zé)食材的驗(yàn)收、儲(chǔ)存與管理，堅(jiān)決杜絕不合格食材進(jìn)入廚房。
7、做好廚房用具、餐具的清洗、消毒和保潔工作，保持廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生。
8、按規(guī)定進(jìn)行食品留樣，并做好詳細(xì)記錄。
9、與保健醫(yī)生、園長(zhǎng)密切配合，共同制定科學(xué)、合理的每周營(yíng)養(yǎng)食譜。
10、虛心聽取幼兒、家長(zhǎng)及教職工的反饋意見，持續(xù)改進(jìn)餐食質(zhì)量。
【任職要求】
1、需具備有效的 《健康證》 和 《廚師證》 （或相應(yīng)職業(yè)技能等級(jí)證書）。
2、具備極強(qiáng)的食品安全意識(shí)，熟悉廚房安全操作規(guī)范，了解食物中毒預(yù)防等應(yīng)急處理流程。
3、擁有扎實(shí)的中餐烹飪功底，能熟練制作適合幼兒口味的家常菜、面點(diǎn)等。
我們堅(jiān)信，好吃是讓孩子愛上吃飯的第一步，如果您熱愛美食，敬畏安全，并渴望用您的雙手為孩子們的童年增添健康與快樂，我們誠(chéng)摯地邀請(qǐng)您加入我們的大家庭！