崗位職責：
1.負責協(xié)同廚師長對采購的原材料進行驗收和儲存管理，確保原材料新鮮、無變質(zhì)，并按照先進先出的原則使用；
2.管理食材庫存，做好庫存盤點和補貨工作，確保食材的新鮮和質(zhì)量；
3.根據(jù)廚師長制定的食譜，準備并烹飪各類菜肴，確保菜品營養(yǎng)均衡，符合老年人的口味和飲食習慣；
4.合理控制廚房的原材料成本和其他費用支出，采用節(jié)能減排措施，減低廚房運營成本；
5.嚴格遵守法規(guī)，確保食品全程安全，負責廚房日常清潔和消毒工作，確保食品安全；；
6.做好餐飲食品安全和衛(wèi)生、消防安全等方面的管理工作；
7.根據(jù)老年人的口味和需求，參與新菜品的研發(fā)和試制工作；
8.與廚房其他工作人員保持良好的協(xié)作關(guān)系，共同完成菜品制作和供應任務。
9.負責填寫餐廳《餐飲服務單位學習培訓記錄》、《餐飲服務單位每日晨檢記錄》、《餐飲服務單位食品留樣記錄》、《餐飲服務單位自查自評記錄》等相關(guān)臺賬。
工作地址：洛陽市西工區(qū)體育場路014社區(qū)東門西工街道綜合養(yǎng)老服務中心
工作時間：6:00-18:00，月休4-5天
本公司入職當月即繳納五險，公司有優(yōu)質(zhì)食堂，免費提供一日三餐、包住、定期團建。歡迎對養(yǎng)老行業(yè)有意向的優(yōu)秀人才加入！