一、基本要求
年齡：22-40歲
學(xué)歷：大專及以上，食品/畜牧相關(guān)專業(yè)優(yōu)先
經(jīng)驗(yàn)：1-3年屠宰行業(yè)品控文件編寫經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，優(yōu)秀應(yīng)屆生可放寬
二、核心能力
掌握食品科學(xué)、屠宰工藝及食品安全法規(guī)，熟悉屠宰全流程關(guān)鍵質(zhì)控點(diǎn)。
了解質(zhì)量管理體系基本要求，具備品控文件編寫能力。
熟悉牛肉質(zhì)量安全相關(guān)國標(biāo)、行標(biāo)。
核心技能：強(qiáng)文字組織與文檔編寫能力，可獨(dú)立完成制度、報(bào)告編制。
具備現(xiàn)場巡檢監(jiān)督能力，能推動(dòng)制度落地。
快速學(xué)習(xí)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，適應(yīng)車間一線環(huán)境。
良好溝通協(xié)調(diào)與培訓(xùn)講解能力。
熟練使用辦公軟件完成文檔編輯與數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。
原則性強(qiáng)，嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，堅(jiān)守質(zhì)量底線。
責(zé)任心強(qiáng)，細(xì)節(jié)敏感，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)并解決問題。
抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)階段性高強(qiáng)度工作。
三、崗位職責(zé)
核心工作1：編制、修訂屠宰全流程品控制度（原料驗(yàn)收、加工規(guī)范、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)等），確保合規(guī)可操作。
核心工作2：管理品控文件臺(tái)賬，負(fù)責(zé)文件分類、歸檔、版本控制及傳遞。
核心工作3：推動(dòng)制度落地，編制培訓(xùn)材料并開展宣貫，監(jiān)督執(zhí)行情況。
核心工作4：規(guī)范質(zhì)量記錄表單，審核記錄完整性與準(zhǔn)確性，支撐追溯及體系審核。
核心工作5：配合ISO9001/HACCP等體系運(yùn)行，編寫相關(guān)程序文件及審核材料。
核心工作6：跟進(jìn)質(zhì)量問題，優(yōu)化相關(guān)制度文件，持續(xù)完善品控體系。