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更新于 10月24日
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生鮮肉品的運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人

1-2萬(wàn)

職位描述

銷售運(yùn)營(yíng)直播運(yùn)營(yíng)農(nóng)/林/牧/漁零售/批發(fā)食品/飲料
1. 全盤運(yùn)營(yíng)管理：統(tǒng)籌生鮮肉品（豬肉、牛羊肉等）全鏈路運(yùn)營(yíng)，涵蓋供應(yīng)商開(kāi)拓、選品采購(gòu)、庫(kù)存管控、物流配送及終端銷售全環(huán)節(jié)，制定運(yùn)營(yíng)策略與計(jì)劃，確保部門高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
2. 品控與安全：建立并執(zhí)行肉品質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)控從采購(gòu)到陳列的全流程品質(zhì)，確保產(chǎn)品新鮮、包裝完好，嚴(yán)格符合食品安全與衛(wèi)生規(guī)范。
3. 銷售與增長(zhǎng)：分析市場(chǎng)趨勢(shì)、競(jìng)品動(dòng)態(tài)及客戶需求，優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)與定價(jià)，策劃并落地促銷活動(dòng)，打造爆款單品，實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)與業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。
4. 團(tuán)隊(duì)與體系建設(shè)：搭建并管理運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，開(kāi)展培訓(xùn)與績(jī)效激勵(lì)，制定標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)流程與管理制度，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力與執(zhí)行效率。
5. 協(xié)同與優(yōu)化：對(duì)內(nèi)聯(lián)動(dòng)生產(chǎn)、品控等部門銜接需求，對(duì)外維護(hù)供應(yīng)商關(guān)系及監(jiān)管部門溝通，持續(xù)優(yōu)化供應(yīng)鏈與運(yùn)營(yíng)體系，降低庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)與滯銷率。
三、任職要求
1. 學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn)：大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；具備3年以上生鮮肉品行業(yè)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，有連鎖超市、食品企業(yè)或供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2. 專業(yè)能力：熟悉豬肉、牛羊肉等肉品特性與行業(yè)動(dòng)態(tài)，掌握采購(gòu)談判、庫(kù)存管理、數(shù)據(jù)分析技能，能通過(guò)數(shù)據(jù)優(yōu)化運(yùn)營(yíng)策略。
3. 管理素養(yǎng)：具備團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)、溝通協(xié)調(diào)及計(jì)劃執(zhí)行能力，能有效統(tǒng)籌內(nèi)外部資源，推動(dòng)運(yùn)營(yíng)目標(biāo)達(dá)成。
4. 個(gè)人特質(zhì)：責(zé)任心強(qiáng)，對(duì)品質(zhì)與安全敏感，具備應(yīng)變能力與成本意識(shí)，能承受行業(yè)工作壓力。

職位發(fā)布者

呂女士/人事

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