1. 食品安全體系建設與維護
負責建立、實施、保持和持續(xù)改進公司的食品安全管理體系（如ISO 22000、HACCP等），并確保其符合國家法律法規(guī)及學?？蛻舻囊?。
制定、修訂和完善公司各項食品安全管理制度、標準操作程序（SOP）并監(jiān)督執(zhí)行。
負責對接市場監(jiān)督管理局等政府部門的檢查、監(jiān)督與溝通工作，確保公司合規(guī)運營。
2. 日常監(jiān)督與品控管理
對食材的采購、驗收、儲存、加工、配送等全流程進行監(jiān)控，確保各環(huán)節(jié)符合食品安全標準。
定期組織對倉庫、車間、車輛等進行現場巡查，及時發(fā)現并糾正潛在的食品安全風險。
負責管理食品留樣工作，確保留樣規(guī)范、可追溯。
監(jiān)督食品添加劑的使用和管理，確保符合國家標準。
3. 培訓與文化建設
制定年度食品安全培訓計劃，定期為全體員工（包括采購、倉儲、分揀、配送、管理等人員）進行食品安全知識、操作規(guī)范及法律法規(guī)的培訓。
建立并推行公司食品安全文化，提升全員的食品安全意識和責任感。
負責對新入職員工進行崗前食品安全培訓與考核。
4. 突發(fā)事件應急處理與演練
制定和完善公司《食品安全事故應急預案》。
定期組織應急預案的桌面推演和實戰(zhàn)演練，提升團隊的應急響應能力。
作為公司食品安全突發(fā)事件的第一責任人，在發(fā)生問題時能迅速、有效地啟動應急預案，進行調查、處理、報告及輿情溝通，將負面影響降至最低。
5. 供應商管理與追溯體系
參與或主導對食材供應商的資質審核和現場評估。
建立并維護完善的食品追溯體系，確保任何產品都能實現從農田到學校餐桌的全程可追溯。
6. 文檔記錄與管理
負責所有食品安全相關記錄、報告、培訓檔案、演練記錄的整理、歸檔與管理，確保資料的完整性與準確性。