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崗位職責(zé)： 1、服從公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)本店的全面工作，執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及行政命令； 2、編制當(dāng)天的營業(yè)報表，進(jìn)行營業(yè)分析，做出相應(yīng)的經(jīng)營決策，并保證營業(yè)款安全； 3、組織后廚、前廳等人員，根據(jù)就餐客人的意見，改進(jìn)和提高服務(wù)、菜品質(zhì)量； 4、督促完成本店日常經(jīng)營工作，按時作好考勤記錄，月末編制員工考勤表，檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個人衛(wèi)生； 5、熱情待客、態(tài)度謙和，常與客人溝通，征詢反饋意見，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 6、加強(qiáng)現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線，全面掌握店內(nèi)營業(yè)情況，及時發(fā)現(xiàn)和解決營業(yè)中出現(xiàn)的各種問題。 7、加強(qiáng)財產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開支和物品損耗，嚴(yán)控成本，杜絕浪費(fèi)。 8、認(rèn)真抓好服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全等幾個主要環(huán)節(jié)工作,責(zé)任到人，嚴(yán)防各類安全事故發(fā)生。 9、隨時檢查設(shè)備運(yùn)行狀況，餐具、器具使用情況，及時保養(yǎng)、維護(hù)、更換，認(rèn)真執(zhí)行店內(nèi)開支上報制度，超出職權(quán)范圍的先請示后執(zhí)行。 10、加強(qiáng)員工在崗培訓(xùn)工作，定期組織員工以老帶新學(xué)習(xí)服務(wù)技能及營銷知識。 任職條件： 1、大專級以上學(xué)歷，男女不限，年齡25-45歲，具有3年以上連鎖餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉門店經(jīng)營流程和管理模式； 2、具備良好的戰(zhàn)略規(guī)劃能力和團(tuán)隊管理能力，善于處理各種突發(fā)事件； 3、熱愛餐飲行業(yè)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心； 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和人際交往技巧，能夠與團(tuán)隊成員和合作伙伴有效溝通。