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任職要求：（工作地點：龍?zhí)粒?br>1. 掌握五步服務(wù)法
2. 餐具管理責任到人（個人負責餐具損耗率≤0.5%）
3.溝通和表達能力優(yōu)
4.每月接受不少于2次服務(wù)禮儀培訓
餐飲服務(wù)員的主要職責通常包括以下幾個方面：
1. 熱情接待顧客
○ 以禮貌、熱情和專業(yè)的態(tài)度迎接顧客，提供標準的問候和微笑服務(wù)。
2. 引導顧客就座
○ 根據(jù)顧客人數(shù)和需求，合理安排座位，并及時為顧客提供菜單。
3. 推薦菜品與解答疑問
○ 熟悉餐廳的菜品、特色和當日推薦，為顧客提供準確的菜品介紹和建議。
○ 耐心解答顧客關(guān)于菜品、食材、口味等方面的疑問。
4. 下單與傳菜
○ 準確記錄顧客的點單信息，及時傳遞給廚房。
○ 確保上菜的準確性和及時性，保證菜品的質(zhì)量和溫度。
5. 提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)
○ 及時為顧客提供餐具、飲料和其他所需物品。
○ 關(guān)注顧客的用餐需求，及時響應(yīng)并解決顧客的問題和投訴。
6. 結(jié)賬與收款
○ 準確計算顧客的消費金額，提供清晰的賬單。
○ 熟練處理各種支付方式，確保收款的準確和安全。
7. 維護餐廳環(huán)境
○ 保持餐廳的整潔和衛(wèi)生，包括餐桌的清理、地面的清掃等。
○ 協(xié)助整理餐廳的餐具和用品。
8. 協(xié)助團隊工作
○ 與同事密切合作，確保餐廳的服務(wù)流程順暢。
○ 參與餐廳的準備工作和臨時任務(wù)安排。
總之，餐飲服務(wù)員是餐廳與顧客之間的重要橋梁，通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為顧客創(chuàng)造良好的用餐體驗，提升餐廳的形象和聲譽。