職責:
1、負責制定新產(chǎn)品計劃并組織實施。
2、負責編制新產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝文件(包括作業(yè)指導書)。
3、負責監(jiān)督新產(chǎn)品的中試和大線試產(chǎn)及最終產(chǎn)品的確認。
4、負責對輔料成份進行判斷是否符合國家或進出口國標準。
5、負責監(jiān)督各種工藝文件的發(fā)放、回收。
6、負責測算新產(chǎn)品成本,并形成BOM。
7、負責定期組織新產(chǎn)品的品鑒會。
8、負責根據(jù)市場需求進行新產(chǎn)品開發(fā)、原有產(chǎn)品改良以及調整產(chǎn)品結構。
9、負責參與新設備的評審等工作。
要求:
1、本科以上學歷,食科等相關專業(yè)
2、雞肉研發(fā)背景,有對接餐飲大客戶/國外客戶/商超等渠道的經(jīng)驗
3、具備一定的商業(yè)屬性。