1. 質(zhì)量體系與標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)：
· 負(fù)責(zé)建立、完善、實(shí)施并維護(hù)公司的質(zhì)量管理體系（如ISO 22000、HACCP、FSSC 22000等），確保其持續(xù)有效運(yùn)行。
· 組織制定、修訂原材料、半成品、成品的企業(yè)內(nèi)控質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)程，以及生產(chǎn)過程的關(guān)鍵控制點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
· 確保公司所有質(zhì)量活動(dòng)符合國(guó)家法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及客戶要求。
2. 生產(chǎn)過程監(jiān)控：
· 全面監(jiān)控從原料驗(yàn)收、生產(chǎn)加工、包裝到倉(cāng)儲(chǔ)的全過程質(zhì)量，確保各環(huán)節(jié)處于受控狀態(tài)。
· 組織對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）進(jìn)行監(jiān)控、驗(yàn)證和記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正偏差。
· 監(jiān)督生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生、人員操作規(guī)范及設(shè)備清潔保養(yǎng)情況。
3. 檢驗(yàn)與測(cè)試管理：
· 管理品控實(shí)驗(yàn)室，確保原料、包材、半成品、成品及環(huán)境監(jiān)測(cè)的檢驗(yàn)工作及時(shí)、準(zhǔn)確、規(guī)范開展。
· 審核并分析檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，對(duì)質(zhì)量異常情況組織調(diào)查、原因分析，并推動(dòng)整改。
· 負(fù)責(zé)與第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的對(duì)接與送檢工作。
4. 供應(yīng)商與客戶質(zhì)量關(guān)聯(lián)管理：
· 參與供應(yīng)商的審核、評(píng)估與質(zhì)量改善，確保入廠原料質(zhì)量穩(wěn)定。
· 處理客戶投訴與退貨，組織內(nèi)部進(jìn)行根本原因分析，制定糾正與預(yù)防措施，并跟蹤驗(yàn)證效果。
· 協(xié)助處理與質(zhì)量相關(guān)的客戶審核、認(rèn)證及官方檢查。
5. 質(zhì)量改進(jìn)與培訓(xùn)：
· 定期組織質(zhì)量分析會(huì)議，匯報(bào)質(zhì)量趨勢(shì)，提出改進(jìn)建議并推動(dòng)質(zhì)量持續(xù)改進(jìn)項(xiàng)目。
· 負(fù)責(zé)公司內(nèi)部質(zhì)量意識(shí)的提升，組織對(duì)生產(chǎn)、品控等相關(guān)人員進(jìn)行質(zhì)量體系、標(biāo)準(zhǔn)操作、食品安全等培訓(xùn)。
· 管理質(zhì)量相關(guān)文件的記錄、歸檔和保存。
6. 團(tuán)隊(duì)與行政管理：
· 負(fù)責(zé)品控團(tuán)隊(duì)的日常管理、工作安排、績(jī)效考核與能力建設(shè)。
· 控制部門預(yù)算，管理檢驗(yàn)儀器、試劑及耗材的采購(gòu)與維護(hù)。
· 完成上級(jí)交辦的其他與質(zhì)量相關(guān)的工作任務(wù)。