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崗位職責 ：
1、出品研發(fā)與標準化
(1) 根據(jù)公司食材產(chǎn)品（如原料、半成品、調(diào)味料等）研發(fā)適配的菜品，突出食材優(yōu)勢。
(2) 制定標準化操作流程（SOP），包括食材處理、烹飪步驟、醬料調(diào)配等。
(3) 定期更新菜品庫，結(jié)合市場趨勢（如季節(jié)、客戶模式）推出對應(yīng)適合的菜品。
2、醬料/底料/油料/食材的研發(fā)
(1) 研發(fā)復(fù)合調(diào)味料（如燒菜底料、醬料、紅油等），提升客戶產(chǎn)品附加值和為公司增項。
(2) 測試不同食材提取相關(guān)數(shù)據(jù)，按照要求制成檔案留底。
3、培訓(xùn)與技術(shù)支持
(1) 對內(nèi)培訓(xùn)銷售團隊：講解食材特性、烹飪方法及賣點，提升銷售話術(shù)專業(yè)性。
(2) 對客戶（餐飲店、經(jīng)銷商）開展技術(shù)培訓(xùn)：演示菜品制作、醬料應(yīng)用及成本優(yōu)化方案。
4、數(shù)據(jù)管理與辦公支持
(1) 使用Excel整理菜品配方成本表、Word編寫操作手冊、PPT制作培訓(xùn)課件、食材測試數(shù)據(jù)等。
(2) 制作菜品宣傳資料（如視頻腳本、圖文步驟）。
5、日常工作
(1) 日常設(shè)施是被維護及盤點。
(2) 根據(jù)客戶或銷售推薦試菜到客戶處制作符合客戶模式的菜品。

任職要求：
1、廚師經(jīng)驗5年以上，熟悉餐飲后廚流程及成本控制。
2、具備創(chuàng)新能力，能獨立研發(fā)菜品及復(fù)合調(diào)味料。
3、熟悉川菜/粵菜/融合菜；有星際酒店經(jīng)驗或人均消費500元的會所私房菜優(yōu)先。
4、熟練使用Office（Excel成本核算、PPT課件制作）。
5、擅長溝通，具備培訓(xùn)或銷售支持經(jīng)驗者優(yōu)先。
6、了解食品工業(yè)標準（如SC認證）者加分。
備注：該崗位需兼顧技術(shù)研發(fā)與市場導(dǎo)向，需定期出差至客戶現(xiàn)場指導(dǎo)（川內(nèi)）。