工作職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)員工日常餐食的烹飪制作，精準(zhǔn)把控菜品口味、分量及食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
2. 嚴(yán)格按照操作規(guī)范完成食材加工與烹飪，優(yōu)化用料方案以合理控制成本。
3. 承擔(dān)操作區(qū)域的衛(wèi)生清潔及廚具設(shè)備的日常維護(hù)工作，保障后廚環(huán)境整潔。
4. 執(zhí)行每日食材驗(yàn)收與質(zhì)量把關(guān)，確保食材新鮮合格；負(fù)責(zé)食材的規(guī)范儲(chǔ)存及其他食堂日常事務(wù)。
任職要求：
1. 身體健康，持有有效健康證，具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
2. 擁有3年及以上食堂或餐飲后廚工作經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握家常菜、大鍋菜制作工藝；具備面點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3. 責(zé)任心強(qiáng)，服從工作安排，對(duì)食品安全與菜品質(zhì)量有嚴(yán)格的把控意識(shí)。