職位描述
食堂學校食堂餐飲管理商鋪管理
1、工作職責
（1）對所負責食堂食品安全及生產(chǎn)安全工作負責，負責貫徹執(zhí)行國家有關學校食堂的食品安全、衛(wèi)生防疫、消防安全等政策；與衛(wèi)生防疫、消防等部門進行溝通，對上級提出的各項要求進行貫徹落實；
（2）監(jiān)督食堂全流程（采購、存儲、加工、售賣）的食品安全合規(guī)性；能識別食安隱患（如交叉污染、過期原料、違規(guī)操作）并制定改進方案；
（3） 制定并執(zhí)行食品安全管理制度，落實日/周/月檢查及整改；
（4）組織員工食品安全培訓，對市場監(jiān)管部門檢查落實整改;
（5）處理食安突發(fā)事件（如異物投訴、疑似食物中毒）并溯源追責。
（6）負責進行本區(qū)域消防安全檢查工作及整改工作；
2、任職要求：
（1）專科及以上學歷；
（2）50歲以下；
（3）無性別要求。
3、專業(yè)、知識儲備要求：
（1）熟悉食品安全、消防安全相關知識以及法律法規(guī)，熟悉《食品安全法》《餐飲服務操作規(guī)范》；
（2）熟悉餐飲行業(yè)的相關知識及法律法規(guī)，熟練編寫食安臺賬、應急預案、自查報告等文件；
（3）熟悉HACCP、ISO22000等食安管理體系，掌握食品留樣、餐具消毒、添加劑使用等關鍵點控制。
4、工作年限、能力要求：
（1）3年以上餐飲行業(yè)食安管理經(jīng)驗；
（2）有高校/大型團餐企業(yè)安全管理背景優(yōu)先。
5、職業(yè)素養(yǎng)要求：
（1）品行端正，服務意識強；
（2）吃苦耐勞，責任心強；
（3）團結(jié)協(xié)作，團隊意識強。
6、證書要求：
食品安全員證書或餐飲服務經(jīng)理人證書可優(yōu)先錄取。
（1）對所負責食堂食品安全及生產(chǎn)安全工作負責，負責貫徹執(zhí)行國家有關學校食堂的食品安全、衛(wèi)生防疫、消防安全等政策；與衛(wèi)生防疫、消防等部門進行溝通，對上級提出的各項要求進行貫徹落實；
（2）監(jiān)督食堂全流程（采購、存儲、加工、售賣）的食品安全合規(guī)性；能識別食安隱患（如交叉污染、過期原料、違規(guī)操作）并制定改進方案；
（3） 制定并執(zhí)行食品安全管理制度，落實日/周/月檢查及整改；
（4）組織員工食品安全培訓，對市場監(jiān)管部門檢查落實整改;
（5）處理食安突發(fā)事件（如異物投訴、疑似食物中毒）并溯源追責。
（6）負責進行本區(qū)域消防安全檢查工作及整改工作；
2、任職要求：
（1）專科及以上學歷；
（2）50歲以下；
（3）無性別要求。
3、專業(yè)、知識儲備要求：
（1）熟悉食品安全、消防安全相關知識以及法律法規(guī)，熟悉《食品安全法》《餐飲服務操作規(guī)范》；
（2）熟悉餐飲行業(yè)的相關知識及法律法規(guī)，熟練編寫食安臺賬、應急預案、自查報告等文件；
（3）熟悉HACCP、ISO22000等食安管理體系，掌握食品留樣、餐具消毒、添加劑使用等關鍵點控制。
4、工作年限、能力要求：
（1）3年以上餐飲行業(yè)食安管理經(jīng)驗；
（2）有高校/大型團餐企業(yè)安全管理背景優(yōu)先。
5、職業(yè)素養(yǎng)要求：
（1）品行端正，服務意識強；
（2）吃苦耐勞，責任心強；
（3）團結(jié)協(xié)作，團隊意識強。
6、證書要求：
食品安全員證書或餐飲服務經(jīng)理人證書可優(yōu)先錄取。
工作地點
寧晉縣邢臺新能源職業(yè)學院
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職位發(fā)布者
張曉曉/人事主管
昨日活躍立即溝通
邢臺新能源職業(yè)學院邢臺新能源職業(yè)學院(籌)簡介邢臺新能源職業(yè)學院是晶澳太陽能科技股份有限公司投資的河北省首家新能源領域的高等職業(yè)院校。晶澳科技創(chuàng)建于2005年，A股上市公司（證券代碼：002459.SZ），晶澳科技在全球建有多個生產(chǎn)基地，打造了光伏垂直一體化全產(chǎn)業(yè)鏈制造企業(yè)，員工3萬多人，核心技術處于行業(yè)領先地位，產(chǎn)品銷售和服務網(wǎng)絡遍布全球135個國家和地區(qū)，出貨量穩(wěn)居行業(yè)第一梯隊，連續(xù)多年榮登《財富》中國500強和“全球新能源企業(yè)500強”榜單。晶澳科技實力雄厚，為投資辦學提供了堅強后盾，確保了學院教學投入和各項事業(yè)的健康發(fā)展。邢臺新能源職業(yè)學院已列入河北省“十四五”高等學校設置規(guī)劃，將于 2024年實現(xiàn)首批招生。學院聚焦國家戰(zhàn)略，服務區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展，突出辦學特色，堅持“結(jié)構、規(guī)模、質(zhì)量、效益”協(xié)調(diào)發(fā)展，形成“以工為主，理工結(jié)合，財經(jīng)商貿(mào)、管理服務”協(xié)調(diào)發(fā)展的基本格局。學院圍繞新能源制造、管理、應用、商貿(mào)、大數(shù)據(jù)及康養(yǎng)領域，形成了以新能源材料與動力專業(yè)群為“核”、以新能源智能制造專業(yè)群為“技術環(huán)”、以信息技術專業(yè)群為“信息環(huán)”、以新能源應用專業(yè)群為“應用環(huán)”、以新能源財經(jīng)商貿(mào)專業(yè)群為“經(jīng)營環(huán)”、以智慧康養(yǎng)專業(yè)群為“康養(yǎng)環(huán)”的“一核五環(huán)”專業(yè)格局。首批專業(yè)設置包括綠色低碳技術、光伏工程技術、新能源材料與應用、機電一體化技術、新能源電氣自動化技術、新能源汽車技術、大數(shù)據(jù)技術、軟件技術、新能源物聯(lián)網(wǎng)技術、大數(shù)據(jù)會計碳交易方向、電子商務、智能康復治療技術 12個專業(yè)。學院將全面實施產(chǎn)教融合、工學結(jié)合，以企業(yè)直接辦學為主線，以人才培養(yǎng)為核心，以專業(yè)建設為重點，以“雙師”隊伍為關鍵，以校園文化為靈魂，以新能源為特色，把學院建設成為以服務新能源產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主體，產(chǎn)教研深度融合發(fā)展，綜合服務能力強勁的國際水平高等職業(yè)院校。
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