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1、監(jiān)控生產(chǎn)線關(guān)鍵控制點（如殺菌溫度、灌裝精度等），實時記錄數(shù)據(jù)；
2、抽樣檢測半成品感官、微生物等指標，及時反饋異常；
3、協(xié)助處理質(zhì)量偏差并跟蹤整改效果；
4、維護車間衛(wèi)生標準，監(jiān)督操作規(guī)范。
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、微生物或相關(guān)專業(yè)；
2、熟悉HACCP、SSOP等體系，有乳制品行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先；
3、能適應(yīng)倒班，具備基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析能力；
4、細心嚴謹，持有食品檢驗工資格證。