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崗位職責(zé)?
（一）品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)體系搭建與落地?
主導(dǎo)制定茶飲全產(chǎn)品線的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，包括原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)加工工藝標(biāo)準(zhǔn)、成品口感與外觀標(biāo)準(zhǔn)、包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等，形成可量化、可執(zhí)行的管控文件。?
推動(dòng)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)在門店，組織全員品質(zhì)培訓(xùn)，確保操作人員熟練掌握標(biāo)準(zhǔn)要求，定期抽查執(zhí)行情況并形成整改閉環(huán)。?
根據(jù)市場反饋、原料特性變化及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)更新，持續(xù)優(yōu)化品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)體系，提升產(chǎn)品穩(wěn)定性與競爭力。?
（二）全鏈路品質(zhì)管控執(zhí)行?
原料管控：建立供應(yīng)商品質(zhì)評估體系，參與供應(yīng)商篩選、審核與評級，定期對供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)地考察；制定原料驗(yàn)收流程，監(jiān)督原料入庫前的檢驗(yàn)工作，杜絕不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。?
生產(chǎn)過程管控：巡查生產(chǎn) / 制作現(xiàn)場，監(jiān)督配料比例、操作流程、溫度時(shí)間控制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，及時(shí)糾正不規(guī)范操作；針對高頻質(zhì)量問題制定專項(xiàng)管控方案，降低不良品率。?
成品檢驗(yàn)：建立成品抽檢機(jī)制，從口感、溫度、外觀、衛(wèi)生狀況等維度進(jìn)行抽樣檢測，不合格成品嚴(yán)禁出庫 / 出杯；記錄檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，形成品質(zhì)分析報(bào)告。?
售后品質(zhì)追溯：對接客戶反饋的品質(zhì)問題，快速啟動(dòng)追溯流程，排查原料、生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的隱患，制定整改措施并跟蹤落實(shí)，降低客訴率。?
（三）品質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)防控與改進(jìn)?
識(shí)別茶飲生產(chǎn)經(jīng)營中的品質(zhì)安全風(fēng)險(xiǎn)，建立風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制，制定應(yīng)急預(yù)案并組織演練。?
定期開展品質(zhì)復(fù)盤會(huì)議，分析質(zhì)量數(shù)據(jù)、客訴案例及內(nèi)部檢查結(jié)果，識(shí)別品質(zhì)管理短板，推動(dòng)跨部門協(xié)同改進(jìn)。?
引入行業(yè)先進(jìn)的品控工具與方法，優(yōu)化檢測流程，提升品控效率與精準(zhǔn)度；參與新產(chǎn)品研發(fā)的品質(zhì)測試，從品控角度提出優(yōu)化建議，確保新產(chǎn)品符合品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。?
（四）團(tuán)隊(duì)管理與體系維護(hù)?
搭建品控團(tuán)隊(duì)架構(gòu)，明確崗位職責(zé)與考核標(biāo)準(zhǔn)，組織開展專業(yè)技能培訓(xùn)與晉升通道建設(shè)。?
建立健全品質(zhì)管理檔案，包括標(biāo)準(zhǔn)文件、檢驗(yàn)記錄、整改報(bào)告、供應(yīng)商評估資料等，確?？勺匪菪浴?
對接行業(yè)監(jiān)管部門，確保產(chǎn)品符合食品安全法、飲品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)法規(guī)要求，配合開展抽檢與合規(guī)檢查工作。?
二、任職要求?
（一）基本要求?
年齡 25-40 歲，大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、食品安全、生物技術(shù)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。?
具備 3 年以上茶飲、餐飲或食品行業(yè)品控管理經(jīng)驗(yàn)，其中 1 年以上同崗位管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉茶飲原料特性、生產(chǎn)工藝與品質(zhì)管控要點(diǎn)。?
持有食品安全管理員證書、ISO9001/ISO22000 內(nèi)審員證書等相關(guān)資質(zhì)者優(yōu)先。?
能夠適應(yīng)出差，抗壓能力強(qiáng)，具備良好的溝通協(xié)調(diào)與跨部門協(xié)作能力。?
（二）專業(yè)能力要求?
精通食品安全相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，熟悉茶飲產(chǎn)品從原料采購到成品交付的全鏈路品質(zhì)管控流程。?
具備獨(dú)立搭建品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)體系、制定檢驗(yàn)流程與方法的能力，能夠熟練使用常用檢測工具。?
具備較強(qiáng)的問題分析與解決能力，能夠快速定位品質(zhì)問題根源，制定有效的整改與預(yù)防措施。?
熟悉供應(yīng)商品質(zhì)管理流程，具備供應(yīng)商篩選、審核、評估與優(yōu)化的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。?
（三）綜合素質(zhì)要求?
具備嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作態(tài)度，原則性強(qiáng)，對品質(zhì)問題零容忍。?
具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員，提升團(tuán)隊(duì)整體品控水平。?
具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，能夠及時(shí)關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)、新技術(shù)與新標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)優(yōu)化品質(zhì)管理體系。?
具備良好的書面與口頭表達(dá)能力，能夠清晰撰寫品質(zhì)報(bào)告、標(biāo)準(zhǔn)文件，有效開展培訓(xùn)與溝通工作。