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崗位職責(zé)
1. 按照國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、工廠質(zhì)量規(guī)范，負(fù)責(zé)原材料、輔料、包裝材料的入庫檢驗(yàn)，核對供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品合格證明，對不合格原料提出拒收建議并跟蹤處理。
2. 監(jiān)控生產(chǎn)過程中的半成品質(zhì)量，對關(guān)鍵工序的中間產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，確保符合工藝質(zhì)量要求，及時(shí)反饋異常情況。
3. 負(fù)責(zé)成品的出廠檢驗(yàn)，包括感官、理化、微生物等項(xiàng)目，填寫檢驗(yàn)記錄并出具檢驗(yàn)報(bào)告，杜絕不合格品出廠。
4. 妥善保管檢驗(yàn)樣品、記錄及報(bào)告，確保可追溯；協(xié)助完善檢驗(yàn)方法和標(biāo)準(zhǔn)操作流程（SOP）。
5. 維護(hù)檢驗(yàn)設(shè)備和儀器，定期校準(zhǔn)，確保檢驗(yàn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠；及時(shí)上報(bào)設(shè)備故障并協(xié)助維修。
6. 配合品控管理部門開展質(zhì)量改進(jìn)工作，參與質(zhì)量問題分析，提供檢驗(yàn)數(shù)據(jù)支持。
任職要求
1. 學(xué)歷與專業(yè)：大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、食品安全、食品檢測等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上食品工廠檢驗(yàn)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品檢驗(yàn)流程和常用檢測方法；應(yīng)屆生有相關(guān)實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)者可放寬。
3. 專業(yè)能力：
- 掌握食品檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識，能熟練操作常用檢驗(yàn)設(shè)備（如天平、顯微鏡、酸度計(jì)等）。
- 了解《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，熟悉食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（如GB 2760、GB 2762等）。
4. 素質(zhì)要求：
- 工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的執(zhí)行力和數(shù)據(jù)記錄能力。
- 具有一定的問題識別能力，能及時(shí)反饋檢驗(yàn)過程中的異常情況。
5. 持有食品檢驗(yàn)工等相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先。