1、做好開(kāi)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作（包括：儀容儀表、餐位擺設(shè)、清潔衛(wèi)生等）。
2、牢記各種酒水、菜品價(jià)格，積極推銷特推菜、急推菜和新推菜，努力提高營(yíng)業(yè)收入。
3、熱情禮貌，細(xì)心周到，嚴(yán)格按服務(wù)規(guī)范開(kāi)展服務(wù)工作，為顧客提供優(yōu)質(zhì)快捷的服務(wù)。
4、團(tuán)結(jié)協(xié)作，密切配合，搞好值臺(tái)協(xié)作服務(wù)。
5、做好低值易耗品的合理控制，盡量降低營(yíng)業(yè)成本。
6、向上級(jí)匯報(bào)顧客的意見(jiàn)或建議。
7、耐心解答顧客詢問(wèn)，如遇自己不能圓滿回答的疑難問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)報(bào)請(qǐng)領(lǐng)班處理。
8、負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)的衛(wèi)生。
9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。