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1、按照既定菜單，準時為員工制作面食。
2、參與食品的質量控制，提高菜品和味道，保證員工餐廳廚房運作的順利進行。
3、控制好廚房收貨的質量和數(shù)量。
4、對酒店的防火措施，衛(wèi)生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進。
5、良好的個人衛(wèi)生及儀容儀表。
6、完善和維持與衛(wèi)生清潔有關的質量標準。
7、確保所有設備運營良好。
8、隨時對廚房區(qū)域進行清潔。
9、完成任何其他合理的職責和被指派的職責。