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更新于 6月3日
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舉報

廚師長

1-1.3萬
  • 蘇州吳中區(qū)
  • 5-10年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招1人

職位描述

五險一金餐補帶薪年假年終獎員工宿舍
崗位職責：
1.依據(jù)社區(qū)廚房標準化服務(wù)手冊，遵照相關(guān)規(guī)章制度，組織、協(xié)調(diào)廚師完成菜品的烹調(diào)制作任務(wù)，保證菜品烹飪操作統(tǒng)一高效、規(guī)范化。
2.熟悉各類原材料種類、特點、價格等信息以及貨源供應(yīng)情況，計劃食材用料、精工細作，改善烹調(diào)方法，做到菜品色香味俱佳及多樣化。
3.參與制定每周菜譜，開發(fā)新菜品，依據(jù)社區(qū)住戶特點及員工需求，兼顧菜品營養(yǎng)與美味。
4.維護廚房環(huán)境，保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到操作工具用畢洗凈擦干。
5.落實衛(wèi)生責任制，注意個人衛(wèi)生，保證飲食安全，預(yù)防食物中毒。
6.配合運行保障部門做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患。
7.根據(jù)廚師的個人專長和技術(shù)水平，合理安排具體分工，并給予指導(dǎo)、培訓。
8.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。


任職要求：
1.中專及以上，烹飪相關(guān)專業(yè)；
2.5年及以上高端酒店或大型餐飲企業(yè)烹飪及后廚管理經(jīng)驗；
3.健康證；
4.具備扎實的餐飲業(yè)務(wù)知識及烹飪技術(shù)；
5.堅忍不拔，敬業(yè)奉獻，有持續(xù)學習能力，有較強的服務(wù)意識。

工作地點

蘇州吳中區(qū)泰康之家·吳園

職位發(fā)布者

周女士/經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo泰康之家經(jīng)營管理有限公司
泰康之家是泰康保險集團股份有限公司旗下專注養(yǎng)老、護理、康復(fù)實體建設(shè)運營和創(chuàng)新服務(wù)的專業(yè)品牌，采用持續(xù)照護模式，獨創(chuàng)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合特色，打造大規(guī)模、全功能、高品質(zhì)、連鎖醫(yī)養(yǎng)社區(qū)。作為養(yǎng)老行業(yè)的先行者，泰康早在2009年率先獲得保險機構(gòu)投資養(yǎng)老社區(qū)的試點資格。截至目前，泰康已完成在北京、上海、廣州、三亞、蘇州、成都、武漢、杭州、南昌、廈門、沈陽、長沙、南寧、寧波、合肥、深圳、重慶、南京、鄭州、青島、福州、溫州、天津、濟南、呼和浩特、昆明、佛山、長春、貴陽、哈爾濱、西安、無錫、泉州、石家莊、南通等 35個核心城市連鎖醫(yī)養(yǎng)社區(qū)和康復(fù)醫(yī)院的布局。規(guī)劃總地上建筑面積約476萬平方米，可容納超 8.3萬名老人，規(guī)劃超 5.5萬個養(yǎng)老單元以及超 4400張醫(yī)療床位。
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