工作職責
1. 協(xié)助廚師長完成食材的精細化預處理（清洗、切割、腌制等），保障烹飪環(huán)節(jié)的高效銜接。
2. 負責廚房設備、餐具的日常清潔與維護，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生消毒標準。
3. 配合完成食材庫存盤點與訂單核對，確保物資供應的及時性與準確性。
4. 參與新菜品研發(fā)的輔助工作，包括配料準備、試菜反饋等。
5. 嚴格執(zhí)行廚房衛(wèi)生安全規(guī)范，定期參與衛(wèi)生檢查與整改。
任職要求
1. 身體健康，持有有效健康證明。
2. 具備基礎的食品安全知識。
3. 有餐飲行業(yè)幫廚或后廚工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
4. 具備良好的團隊協(xié)作能力，能適應快節(jié)奏的工作環(huán)境。
5. 熟悉廚房設備操作規(guī)范，對食品安全與衛(wèi)生管理有清晰認知。