崗位職責(zé)
1、根據(jù)公司安排,負(fù)責(zé)職工食堂的日常烹飪工作,確保食物衛(wèi)生、安全、營養(yǎng),嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生管理制度,確保烹飪環(huán)境、餐具、食材等的清潔和消毒
2、根據(jù)職工口味和季節(jié)變化,合理搭配食材,提高菜品質(zhì)量,滿足職工飲食需求,協(xié)助后勤專員進(jìn)行食材的采購和驗(yàn)收工作,確保食材新鮮、質(zhì)量可靠
3、嚴(yán)格控制食材成本和食堂費(fèi)用,提出合理的食材使用建議,降低食堂運(yùn)營成本,參與食堂的日常管理和考核工作,提高服務(wù)質(zhì)量
崗位要求
1、熟練掌握烹飪技巧,了解食材搭配和營養(yǎng)知識,具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和食品安全意識
2、