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1.負(fù)責(zé)接待、受理、確認(rèn)貴賓訂餐
2.負(fù)責(zé)解答客人有關(guān)定餐的問題，并提供各餐廳的有關(guān)資料,
3.負(fù)責(zé)向宴會(huì)部經(jīng)理報(bào)告有關(guān)定餐的.情況，編制“席位編排表"，并知會(huì)各餐廳轉(zhuǎn)送“宴會(huì)編排表”
4.主動(dòng)帶領(lǐng)客人到餐桌就坐，并將菜單傳遞給客人
5.耐心解答客人提出的問題。