職位描述
生鮮食品食品/飲料農(nóng)副產(chǎn)品加工制造餐飲服務(wù)
一、職位簡介：
確保為客戶群體提供安全、營養(yǎng)、美味的餐食，負(fù)責(zé)公司核心生鮮食材（蔬菜、水果、肉禽蛋等凈菜/毛菜）的戰(zhàn)略性采購、供應(yīng)商管理及團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)工作。本崗位是保障供應(yīng)鏈穩(wěn)定、成本優(yōu)化與食品安全的關(guān)鍵角色，需具備卓越的采購技能、溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)力。
二、工作內(nèi)容
1、制定并執(zhí)行生鮮品類采購方案與供應(yīng)計劃
2、主導(dǎo)新供應(yīng)商開發(fā)、評估、準(zhǔn)入審核及全生命周期管理
3、主導(dǎo)重要采購談判，持續(xù)優(yōu)化采購成本，達(dá)成合理降本目標(biāo)
4、優(yōu)化現(xiàn)存采購流程與供應(yīng)商管理機(jī)制
5、理解并執(zhí)行食品安全法規(guī)及公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
6、領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊執(zhí)行供應(yīng)商周期性飛行檢查與現(xiàn)場審查
7、與食品安全部門、質(zhì)檢團(tuán)隊緊密配合，快速發(fā)現(xiàn)與解決生鮮原材料質(zhì)量問題
8、確保所有采購活動符合食材質(zhì)量與安全相關(guān)規(guī)定
9、作為關(guān)鍵接口人與客戶企業(yè)進(jìn)行定期溝通，維護(hù)信任關(guān)系
10、建立與生產(chǎn)部門（中央廚房）的高效協(xié)同機(jī)制
11、主導(dǎo)與財務(wù)部門的緊密協(xié)作，確保采購合規(guī)高效，采購數(shù)據(jù)清晰呈現(xiàn)
12、組織團(tuán)隊開展周期性生鮮市場行情調(diào)研與價格趨勢分析
13、識別供應(yīng)鏈潛在風(fēng)險，制定預(yù)防措施和應(yīng)急預(yù)案
14、熟練運(yùn)用采購管理軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和決策支持
15、保障供應(yīng)安全，應(yīng)對價格波動和自然災(zāi)害等風(fēng)險
16、全面管理4名采購專員團(tuán)隊，負(fù)責(zé)人日常采購工作開展與績效考核
17、建立團(tuán)隊專業(yè)能力培訓(xùn)體系，營造積極工作氛圍，打造高績效團(tuán)隊，支持業(yè)務(wù)發(fā)展
三、任職資質(zhì)：
1、本科以上學(xué)歷，供應(yīng)鏈管理、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先
2、7年以上工作經(jīng)驗，其中3年以上生鮮行業(yè)采購工作經(jīng)驗
3、對保障食品安全有高度的責(zé)任感與使命感
4、能夠適應(yīng)偶爾的非工作時間溝通或緊急情況處理
5、能夠接收必要的產(chǎn)地或供應(yīng)商出差
6、非生鮮行業(yè)背景請勿投遞
工作地點
廊坊霸州市億美術(shù)館
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職位發(fā)布者
鄧靚/人事經(jīng)理
立即溝通
四川新望天天向上中央廚房(集團(tuán))股份有限公司四川新望天天向上中央廚房（集團(tuán)）股份有限公司，由新希望集團(tuán)旗下草根知本與天天向上集團(tuán)共同成立，主要經(jīng)營中央廚房及衛(wèi)星廚房、預(yù)制菜研發(fā)生產(chǎn)、營養(yǎng)團(tuán)膳開發(fā)等業(yè)務(wù)。新希望集團(tuán)有限公司是一家以現(xiàn)代農(nóng)牧與食品產(chǎn)業(yè)為主營業(yè)務(wù)的民營企業(yè)集團(tuán)，由著名民營企業(yè)家劉永好先生于1982年創(chuàng)立，隨改革大潮奮斗至今，已擁有世界第一的飼料產(chǎn)能，中國第一的禽肉加工處理能力，是中國最大的肉、蛋、奶綜合供應(yīng)商之一。在40余年的發(fā)展歷程中，新希望集團(tuán)立足農(nóng)牧行業(yè)并不斷向上、下游產(chǎn)業(yè)延伸，形成農(nóng)牧食品、乳品快消、智慧城鄉(xiāng)、金融投資等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，在全球擁有分子公司超過600家，員工超13.5萬人，集團(tuán)資產(chǎn)規(guī)模超3,400億元人民幣，2022年銷售收入超2,800億元人民幣。榮登2023年《財富》世界500強(qiáng)榜單第363位，已連續(xù)三年入選該榜單。入選2022年《財富》最受贊賞中國公司。集團(tuán)主體信用等級由"中誠信"評定為AAA級。天天向上集團(tuán)創(chuàng)建于2010年，已連續(xù)三年蟬聯(lián)中國團(tuán)餐50強(qiáng)，是中國最專業(yè)的中央廚房建設(shè)運(yùn)營管理機(jī)構(gòu)。集團(tuán)在贛州、云南、貴州、湖北、安徽、河南、四川、廣東等地設(shè)有子公司，年營業(yè)收入超過15億元。天天向上目前已經(jīng)投資運(yùn)營16座現(xiàn)代化大型中央廚房工廠（工業(yè)4.0智慧工廠），183座衛(wèi)星廚房，日均生產(chǎn)配送全國55萬人次，是中國中央廚房工廠最多的專業(yè)運(yùn)營管理商，同時也是全國唯一取得高鐵餐生產(chǎn)企業(yè)全資質(zhì)的民營企業(yè)。同時，天天向上集團(tuán)通過了IS09001：2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000:2006食品安全質(zhì)量體系認(rèn)證、HACCP管理體系等標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，是國內(nèi)專業(yè)從事中央廚房工廠建設(shè)運(yùn)營的龍頭企業(yè)，是中國餐飲行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草制定單位、中國預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草單位。四川新望天天向上中央廚房（集團(tuán)）股份有限公司，集結(jié)新希望集團(tuán)與天天向上集團(tuán)的優(yōu)勢力量，意在打造四川中央廚房龍頭企業(yè)版圖，將持續(xù)專注團(tuán)餐行業(yè)領(lǐng)域的專業(yè)提升，攜手合作伙伴，創(chuàng)新創(chuàng)造中國團(tuán)餐新時代。仰望星空，履行責(zé)任服務(wù)社會。
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