工作內(nèi)容:
1、負(fù)責(zé)食堂每日菜品的預(yù)算、采購與驗(yàn)收、核算,嚴(yán)格控制成本避免浪費(fèi);
2、負(fù)責(zé)葷菜類菜品的洗滌切配、中晚餐的烹飪及現(xiàn)場打飯(配備幫廚一個(gè)),嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理杜絕食物中毒事件;
3、做好食堂衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生,負(fù)責(zé)廚房后場和用餐區(qū)域、相關(guān)設(shè)施設(shè)備的的每日清潔及定期清理,保障用餐環(huán)境及食品安全衛(wèi)生;
4、有效識別員工與外來客戶,維持就餐秩序,維護(hù)公司利益;
5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作
崗位要求:
1、三年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),會燒大鍋菜
2、身體健康(需提供健康證)、能吃苦、責(zé)任心強(qiáng)、善于溝通、工作積極主動;能寫字記賬,會使用微信等基礎(chǔ)溝通軟件
工作時(shí)間:
負(fù)責(zé)中午、晚上兩餐制作及食堂衛(wèi)生等相應(yīng)工作,中午50人左右,晚上15人左右,每月休息2天