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工作職責(zé)：
1、制定企業(yè)技術(shù)發(fā)展戰(zhàn)略，明確研發(fā)方向，確保技術(shù)路線與市場(chǎng)需求匹配。
2、主導(dǎo)馬奶產(chǎn)品的配方設(shè)計(jì)、工藝優(yōu)化及測(cè)試驗(yàn)證，提升產(chǎn)品口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及穩(wěn)定性。
3、推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化，撰寫(xiě)技術(shù)文檔，推進(jìn)專利申請(qǐng)及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定，構(gòu)建企業(yè)技術(shù)壁壘。
4、協(xié)調(diào)生產(chǎn)、品質(zhì)控制、市場(chǎng)等部門(mén)，確保研發(fā)成果符合生產(chǎn)可行性及法規(guī)要求。
5、管理研發(fā)項(xiàng)目進(jìn)度，解決技術(shù)難題，保障項(xiàng)目按時(shí)交付（如新產(chǎn)品的試生產(chǎn)、注冊(cè)申報(bào)）。
6、參與市場(chǎng)調(diào)研，反饋行業(yè)動(dòng)態(tài)與客戶需求，為產(chǎn)品迭代提供數(shù)據(jù)支持。
7、確保研發(fā)活動(dòng)符合乳制品行業(yè)法規(guī)（如食品安全標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可要求）。
8、識(shí)別技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)（如工藝穩(wěn)定性、知識(shí)產(chǎn)權(quán)糾紛），制定應(yīng)對(duì)預(yù)案。
任職要求：
1、食品科學(xué)、生物技術(shù)、微生物學(xué)等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷，5年以上乳制品或健康食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。
2、精通發(fā)酵工藝、益生菌研究或后生元技術(shù)，熟悉乳制品生產(chǎn)流程及品質(zhì)控制。
3、具備實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)分析能力，能操作常見(jiàn)實(shí)驗(yàn)設(shè)備，了解乳品行業(yè)法規(guī)及產(chǎn)品注冊(cè)流程。
4、具備跨部門(mén)協(xié)作能力，能有效溝通技術(shù)方案與業(yè)務(wù)需求。
5、關(guān)注行業(yè)前沿技術(shù)（如新型益生菌、功能性乳制品），能將其轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
6、結(jié)合消費(fèi)者需求（如健康、便捷、個(gè)性化），提出創(chuàng)新研發(fā)方向。
7、具備市場(chǎng)敏感度，能通過(guò)數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策，優(yōu)化研發(fā)資源配置。
8、具備良好的職業(yè)道德，嚴(yán)守企業(yè)技術(shù)機(jī)密。