崗位職責(zé):
1. 飲品調(diào)制
熟練掌握各種酒類和飲料的特性,運(yùn)用專業(yè)調(diào)酒技巧調(diào)制出美味且具有創(chuàng)意的雞尾酒及其他飲品。根據(jù)顧客的口味偏好和需求,提供個(gè)性化的調(diào)酒服務(wù)。
2. 酒水管理
負(fù)責(zé)酒吧酒水的庫(kù)存管理,包括盤(pán)點(diǎn)、采購(gòu)申請(qǐng)等,確保酒水供應(yīng)充足且不過(guò)期。
合理控制酒水成本,避免浪費(fèi)。
3. 設(shè)備維護(hù)
定期清潔和保養(yǎng)調(diào)酒設(shè)備,確保設(shè)備正常運(yùn)行。及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決設(shè)備故障,保證調(diào)酒工作的順利進(jìn)行。
4. 客戶服務(wù)
以熱情、專業(yè)的態(tài)度接待顧客,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。解答顧客關(guān)于酒水和雞尾酒的疑問(wèn),推薦適合的飲品。
5. 創(chuàng)意研發(fā)
關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài),不斷學(xué)習(xí)新的調(diào)酒技術(shù)和配方,進(jìn)行飲品創(chuàng)新和研發(fā)。根據(jù)季節(jié)、節(jié)日等因素推出特色飲品。
任職要求:
1. 1-3年及以上調(diào)酒經(jīng)驗(yàn);
2. 對(duì)調(diào)酒有濃厚的興趣,具備良好的客戶服務(wù)意識(shí);
3. 能夠獨(dú)立處理和解決問(wèn)題,具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神;
4. 對(duì)飲品調(diào)制有一定的了解和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),能夠根據(jù)市場(chǎng)變化進(jìn)行創(chuàng)新和改良。