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員工餐廚師招聘
一、核心職責(zé)明確
1. 按照約定時(shí)間到崗，使用已備好的食材，根據(jù)菜單，獨(dú)立完成15人份左右的午餐的制作，包含1-2道葷素搭配的家常菜（如炒時(shí)蔬、燉肉、炒蛋、簡(jiǎn)單湯品）。 2. 負(fù)責(zé)制作過(guò)程中的廚具、臺(tái)面清潔，餐后簡(jiǎn)單收拾廚房（如清洗用過(guò)的鍋碗瓢盆、清理廚余垃圾），無(wú)需承擔(dān)食材采購(gòu)、庫(kù)存管理。
2. 保證菜品熟制到位、口味家常，能滿足色香味俱全，能基本滿足15人用餐需求，避免出現(xiàn)夾生、過(guò)咸/過(guò)淡等明顯問(wèn)題。
二、技能與素養(yǎng)要求
1. 會(huì)做基礎(chǔ)家常菜，熟悉炒、燉、煮等簡(jiǎn)單烹飪手法，無(wú)需復(fù)雜菜系或創(chuàng)新能力，能批量處理15人份左右食材即可。
2. 做事麻利不拖沓，能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)（1.5-2小時(shí)內(nèi)）完成備菜、烹飪、簡(jiǎn)單清潔全流程，不延誤用餐時(shí)間。
3. 注重個(gè)人和廚房衛(wèi)生，制作時(shí)按要求穿戴圍裙、帽子，食材生熟分開(kāi)處理，避免交叉污染。
三、基礎(chǔ)條件
1. 持有有效**健康證**，無(wú)傳染性疾病。
2. 時(shí)間穩(wěn)定，能按約定工作日到崗（周一至周六），不頻繁請(qǐng)假，保證午餐制作不中斷。
3. 月薪：1800元，無(wú)額外復(fù)雜要求（如菜品研發(fā)、成本控制）。