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崗位職責(zé)?
1、全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括但不限于前廳服務(wù)、后廚出品、環(huán)境衛(wèi)生、安全保障等，確保餐廳正常、有序運(yùn)轉(zhuǎn)。?
2、制定并執(zhí)行餐廳的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和營(yíng)銷(xiāo)策略，努力提升餐廳的營(yíng)業(yè)額和盈利能力，完成既定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。?
3、負(fù)責(zé)餐廳團(tuán)隊(duì)的建設(shè)與管理，包括員工招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核、激勵(lì)。
4、嚴(yán)格把控菜品質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，不斷優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)和服務(wù)流程，提升顧客的用餐體驗(yàn)和滿意度。?
5、做好餐廳的成本控制工作，包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理、人力成本等，降低經(jīng)營(yíng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。?
6、處理顧客的投訴和建議，及時(shí)解決問(wèn)題，維護(hù)餐廳的良好聲譽(yù)。?
7、遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度，確保餐廳合規(guī)經(jīng)營(yíng)。?
任職要求?
有 3 年以上中餐餐飲行業(yè)店長(zhǎng)管理經(jīng)驗(yàn)。?
具備較強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)管理能力、市場(chǎng)洞察力和應(yīng)變能力，能夠根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。?
擁有良好的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力和溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效激勵(lì)和管理團(tuán)隊(duì)成員，營(yíng)造積極向上的工作氛圍。?
對(duì)菜品質(zhì)量和服務(wù)有較高的要求，注重細(xì)節(jié)，具有較強(qiáng)的責(zé)任心和執(zhí)行力。?
熟悉餐飲行業(yè)的各項(xiàng)法律法規(guī)和操作規(guī)范，具備一定的財(cái)務(wù)知識(shí)和成本控制意識(shí)。?