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崗位職責(zé)一：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定與執(zhí)行（類別） 具體職責(zé)與工作任務(wù)明細(xì) 1.制定原輔料、半成品、成品等各環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法、抽樣標(biāo)準(zhǔn)以及進(jìn)貨驗(yàn)證項(xiàng)目等技術(shù)文件，并確保其符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及公司要求。 2.監(jiān)督指導(dǎo)各項(xiàng)質(zhì)量檢驗(yàn)工作，確保檢驗(yàn)工作的規(guī)范性和準(zhǔn)確性，對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行審核和分析。 崗位職責(zé)二：過(guò)程監(jiān)控與質(zhì)量改進(jìn)（類別） 具體職責(zé)與工作任務(wù)明細(xì) 1.對(duì)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督，包括生產(chǎn)加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正質(zhì)量問(wèn)題，對(duì)預(yù)防、改進(jìn)措施的執(zhí)行進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證。 2.定期收集、分析產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)，組織召開(kāi)質(zhì)量分析會(huì)議，制定并實(shí)施質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性。 3.參與公司新菜品的研發(fā)過(guò)程，從質(zhì)量控制角度提出建議和要求，確保新菜品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。 崗位職責(zé)三：質(zhì)量培訓(xùn)與團(tuán)隊(duì)管理（類別） 具體職責(zé)與工作任務(wù)明細(xì) 1.制定并組織實(shí)施質(zhì)量培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全、食品衛(wèi)生等方面的培訓(xùn)，提高員工的質(zhì)量意識(shí)和專業(yè)技能。 2.負(fù)責(zé)部門(mén)內(nèi)部人員的工作安排、績(jī)效考核、激勵(lì)管理等工作，合理調(diào)配人力資源，確保部門(mén)工作的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。 3.組織開(kāi)展質(zhì)量管理方面的勞動(dòng)競(jìng)賽和合理化建議活動(dòng)，營(yíng)造良好的質(zhì)量文化氛圍，提高團(tuán)隊(duì)凝聚力和工作積極性。 崗位職責(zé)四：溝通協(xié)調(diào)與外部聯(lián)絡(luò)（類別） 1.針對(duì)質(zhì)量相關(guān)問(wèn)題與公司內(nèi)部各職能部門(mén)進(jìn)行溝通、交流，協(xié)調(diào)解決質(zhì)量問(wèn)題，推動(dòng)質(zhì)量管理工作在公司的全面開(kāi)展。 2.與政府質(zhì)量機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)等保持良好的溝通與合作關(guān)系，及時(shí)了解和掌握最新的質(zhì)量法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)動(dòng)態(tài)，為公司質(zhì)量管理工作提供支持和保障。 3.負(fù)責(zé)接待和協(xié)調(diào)第二方、第三方的質(zhì)量審計(jì)工作，按照審計(jì)要求準(zhǔn)備資料、配合檢查，并對(duì)審計(jì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題制定整改措施并落實(shí)。 崗位職責(zé)五：質(zhì)量事故與投訴處理（類別） 1.組織對(duì)質(zhì)量事故和客戶投訴進(jìn)行分析、鑒定，制定處理方案并跟蹤處理效果，及時(shí)反饋處理結(jié)果，避免質(zhì)量問(wèn)題的再次發(fā)生。 2.負(fù)責(zé)對(duì)重大質(zhì)量投訴和產(chǎn)品質(zhì)量事故進(jìn)行調(diào)查處理，與相關(guān)部門(mén)共同制定糾正預(yù)防措施，并向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)處理情況。 崗位職責(zé)六：質(zhì)量體系管理（類別） 1.負(fù)責(zé)組織建立、實(shí)施、保持和持續(xù)改進(jìn)公司質(zhì)量管理體系，確保公司質(zhì)量管理工作的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和制度化。 2.組織開(kāi)展內(nèi)部審核和管理評(píng)審工作，對(duì)質(zhì)量管理體系的運(yùn)行情況進(jìn)行評(píng)估和改進(jìn)，確保其持續(xù)有效性。 3.負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系相關(guān)文件的編制、修訂、發(fā)布和管理工作，確保文件的現(xiàn)行有效性和受控狀態(tài)。 崗位職責(zé)七：食品安全管理（類別） 1.制定和完善食品安全管理制度，如消毒管理制度、檢驗(yàn)抽樣制度等，并確保其有效執(zhí)行。 2.監(jiān)督食品生產(chǎn)過(guò)程，確保工藝操作符合衛(wèi)生要求，持續(xù)監(jiān)控生產(chǎn)環(huán)境、操作人員衛(wèi)生習(xí)慣，保證生產(chǎn)設(shè)備干凈衛(wèi)生。 3.對(duì)成品進(jìn)行抽檢，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查和處理，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量不合格時(shí)，立即采取措施，防止不合格食品出品。 4.對(duì)員工進(jìn)行食品安全管理制度和操作規(guī)程的培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和衛(wèi)生習(xí)慣。 崗位職責(zé)八：生產(chǎn)及消防安全管理（類別） 1.嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)消防安全法律法規(guī)，建立健全消防安全管理制度和操作規(guī)程，明確消防安全責(zé)任，確保生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的消防安全。 2.負(fù)責(zé)制定消防安全工作計(jì)劃，定期組織消防安全檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的消防隱患及時(shí)督促整改，確保消防設(shè)施設(shè)備完好有效，疏散通道和安全出口暢通。 3.組織開(kāi)展消防安全培訓(xùn)和演練，提高員工的消防安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力，確保員工熟悉消防安全知識(shí)，掌握消防器材的使用方法。 4.加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的消防安全管理，確保生產(chǎn)操作符合消防安全要求，嚴(yán)格控制火源、電源，防止火災(zāi)事故的發(fā)生。 5.建立消防安全管理檔案，記錄消防安全工作情況，包括消防安全檢查、隱患整改、培訓(xùn)演練等內(nèi)容，定期對(duì)消防安全工作進(jìn)行總結(jié)和評(píng)估，不斷改進(jìn)消防安全管理工作。 任職資格概述： 學(xué)歷要求 本科及以上學(xué)歷 專業(yè)要求 食品科學(xué)、質(zhì)量管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 培訓(xùn)要求 管理類、食品安全類、生產(chǎn)安全類、消防安全類、團(tuán)隊(duì)建設(shè)類、溝通類培訓(xùn) 經(jīng)驗(yàn)要求 具有 5 年以上餐飲行業(yè)或食品加工行業(yè)質(zhì)量管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少 2 年以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn) 技能要求 熟悉國(guó)家食品安全法律法規(guī)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及餐飲行業(yè)相關(guān)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。 掌握質(zhì)量管理理論和方法，熟悉 ISO9001 質(zhì)量管理體系、HACCP 體系等質(zhì)量管理工具的應(yīng)用。 具備良好的質(zhì)量策劃、組織、協(xié)調(diào)和控制能力，能夠熟練運(yùn)用質(zhì)量管理工具和方法解決實(shí)際問(wèn)題。 熟悉食品原材料、加工工藝、檢驗(yàn)檢測(cè)等專業(yè)知識(shí)，具備較強(qiáng)的食品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別和防控能力。 具備良好的溝通能力、團(tuán)隊(duì)管理能力和問(wèn)題解決能力，能夠承受一定的工作壓力。 工作態(tài)度 具有高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神，堅(jiān)持原則，具備良好的職業(yè)道德和職業(yè)操守，對(duì)公司的商業(yè)機(jī)密和質(zhì)量信息嚴(yán)格保密。 具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能夠與公司各部門(mén)保持良好的合作關(guān)系，共同推動(dòng)公司質(zhì)量管理工作的開(kāi)展。 具有創(chuàng)新意識(shí)和持續(xù)改進(jìn)精神，不斷學(xué)習(xí)和探索質(zhì)量管理的新思想、新方法，為公司的質(zhì)量提升和經(jīng)濟(jì)效益做出貢獻(xiàn)。 其他要求 身心健康，無(wú)傳染類疾病，無(wú)精神疾患