全面負責所轄項目的運營管理、成本管控及人員管理。負責項目的甲方溝通,增收節(jié)支,技術培訓,人員調配等工作。根據公司的戰(zhàn)略規(guī)劃在嚴格遵守公司各項管理制度及程序和行為準則的前提下,按照年度經營預算指標的要求,合理安排人力,督導員工確保各項工作依規(guī)依制的正常運轉,確保不發(fā)生食品安全、生產安全、設備安全、質量安全、人身安全、消防安全的事故發(fā)生。
大專以上學歷
管理、烹飪、酒店管理、營養(yǎng)學、團餐或相關專業(yè)
烹飪類、管理類、成本分析類、團隊建設類、溝通類培訓
至少3年以上的餐飲行業(yè)管理經驗,有大型食堂或連鎖餐廳管理經驗者優(yōu)先
熟悉食品安全法規(guī)和標準
具備良好的溝通協(xié)調能力,善于團隊合作,具備解決問題的能力和應急處理經驗
身心健康,無傳染類疾病,無精神疾患