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崗位描述
1. 生產(chǎn)操作：負(fù)責(zé)肉品的生產(chǎn)加工，包括原材料處理、熟成、包裝等工序，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。
2.設(shè)備操作與維護(hù)：熟練操作生產(chǎn)設(shè)備，進(jìn)行日常維護(hù)和清潔，確保設(shè)備正常運(yùn)行。
3. 質(zhì)量控制：嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，對(duì)生產(chǎn)過程中的質(zhì)量問題及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理。
4. 生產(chǎn)記錄：準(zhǔn)確記錄生產(chǎn)過程中的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，包括產(chǎn)量、質(zhì)量、設(shè)備運(yùn)行情況等。
5. 衛(wèi)生與安全：遵守食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范和安全操作規(guī)程，保持工作區(qū)域的清潔和整潔。
任職要求
1. 學(xué)歷要求：大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、食品加工等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 工作經(jīng)驗(yàn)：具有3年以上食品生產(chǎn)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉發(fā)酵或肉品生產(chǎn)工藝者優(yōu)先。
3. 技能要求：具備良好的食品生產(chǎn)操作技能，熟悉生產(chǎn)設(shè)備的使用和維護(hù)。
4. 質(zhì)量意識(shí)：具備較強(qiáng)的質(zhì)量意識(shí)和責(zé)任心，能夠嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。
5.團(tuán)隊(duì)協(xié)作：具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和溝通能力，能夠與團(tuán)隊(duì)成員有效配合。