職位描述
我們正在尋找一位經(jīng)驗豐富、熱愛烹飪且注重衛(wèi)生的食堂廚師,為員工們提供健康美味的日常餐食。這是一個標準白班,早八點半至下午五點,周末雙休的優(yōu)質(zhì)崗位。
主要工作職責
1. 獨立負責周一至周五(共5天)約20-25人份量的員工午餐采購、準備、烹飪工作。
2. 能獨立負責招待客餐。要求菜品搭配合理、營養(yǎng)均衡、口味適中。
3. 嚴格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)范,確保食材新鮮、操作流程安全衛(wèi)生。
4. 負責廚房工作區(qū)域、設備、用具的日常清潔與維護,保持環(huán)境整潔有序。
5. 完成上級安排的其他相關工作。
任職要求
- 年齡45歲以內(nèi),學歷高中以上。
- 具有2年以上食堂、餐廳或類似規(guī)模團體餐烹飪工作經(jīng)驗,有健康證。
- 熟練掌握各類中西式烹飪技法,能獨立完成菜單設計及烹飪?nèi)^程。
- 提供午餐,不提供住宿。
- 具備良好的成本控制意識和食品安全衛(wèi)生知識。
- 責任心強,工作細致認真,注重個人及環(huán)境衛(wèi)生。吃苦耐勞,有良好的團隊協(xié)作精神和服務意識。溝通能力良好,能聽取員工反饋并適當調(diào)整。
- 有駕照優(yōu)先。