崗位職責(zé)：
1. 全面負(fù)責(zé)酒店內(nèi)餐飲的日常運(yùn)營管理工作，確保服務(wù)質(zhì)量達(dá)到高端酒店標(biāo)準(zhǔn)，包括但不限于餐廳、酒吧、宴會(huì)管理。
2. 制定并實(shí)施餐飲部年度經(jīng)營計(jì)劃和預(yù)算，監(jiān)督成本控制。
3. 負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的管理、培訓(xùn)和發(fā)展，提升員工專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識(shí)。
4. 開發(fā)創(chuàng)新菜品和服務(wù)項(xiàng)目，提升客戶體驗(yàn)和滿意度。
5. 與供應(yīng)商建立良好合作關(guān)系，確保食材質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定。
6. 處理客戶投訴和突發(fā)事件，維護(hù)酒店良好聲譽(yù)。
7. 定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，調(diào)整經(jīng)營策略，提高部門業(yè)績。
崗位要求：
1. 大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2. 5年以上高端酒店餐飲部管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端餐飲運(yùn)營模式；
3. 具備出色的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力和人員管理經(jīng)驗(yàn)；
4. 精通餐飲服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)，熟悉各類菜系特點(diǎn)；
5. 具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力、解決問題的能力和客戶服務(wù)意識(shí)；
6. 熟練使用酒店管理系統(tǒng)及相關(guān)辦公軟件；
7. 具備良好的英語聽說讀寫能力，能與國際客戶順暢交流。