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崗位職責(zé)：
1、全面負責(zé)茶飲與咖啡吧臺的日常運營、品控、備料及設(shè)備維護。
2、負責(zé)吧臺團隊的培訓(xùn)、排班、管理。
3、嚴格執(zhí)行產(chǎn)品SOP，確保每一杯出品的高品質(zhì)與穩(wěn)定性。
4、管理吧臺物料庫存，控制成本與損耗，完成相關(guān)報表。
5、處理客戶反饋，主導(dǎo)或參與新品研發(fā)，提升顧客體驗與銷售。
任職要求：
1、8年以上茶飲/咖啡行業(yè)經(jīng)驗，至少3年吧臺管理經(jīng)驗。精通意式咖啡與主流茶飲制作。
2、有團隊培訓(xùn)與管理實操經(jīng)驗，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
3、對口味、口感、出品效率有極致追求，熟悉食品安全規(guī)范。
4、有新品研發(fā)經(jīng)驗、持有SCA等咖啡認證、熟悉庫存管理系統(tǒng)者優(yōu)先。
5、責(zé)任心強，抗壓性好，熱愛行業(yè)，樂于分享。