1、根據(jù)公司總體目標、部門具體規(guī)劃，落實新產(chǎn)品的開發(fā)。

2、根據(jù)業(yè)務部門的需求及立項方案配合進行新產(chǎn)品的開發(fā)、老產(chǎn)品的升級等工作。

3、負責制定新產(chǎn)品工藝、配方文件以及新原料的驗收標準相關資料的建立完善。

4、跟進餐飲市場發(fā)展動態(tài)，及時搜集市場流行趨勢及熱門產(chǎn)品口味的資訊，并并能有效轉(zhuǎn)化落地。

5、及時有效完成主管交辦事項。

任職要求：

1、烹飪專業(yè)或者食品科學與工程相關專業(yè)畢業(yè)， 3年以上工作經(jīng)驗。

2、擅長中央廚房或預制菜的制作工藝流程。

3、有預制菜肴相關產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗，有成功上市產(chǎn)品經(jīng)歷者優(yōu)先。

4、熟悉各類餐飲食品原料風味特性以及使用技巧，具有較強的創(chuàng)新能力與動手能力。

5、了解國家食品相關法律法規(guī)，并能熟練應用。

6、做事踏實、工作認真負責、具有較強的理解能力與溝通能力。